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Tennengauer Almkäse

Genuss auf höchstem Niveau

Tennengauer Almkäse, ©Tennengau, Toni Gschwandtner Zur Sonnleit`n Abtenau

GenussTipp für Käsefreaks


Im Tennengau erleben Sie die Spezialität Almkäse haut nah. Seit Generationen wird in der Region, nach traditionellen Verfahren und vorwiegend aus Bio-Heumilch, vielfach ausgezeichneter Käse hergestellt.

Ob bei einem Besuch der sechsAlmkäserein, eine Wanderung zu den achtKäseAlmen oder ein Schlemmer-Menü bei den GenussWirtshäuser. Der Tennengauer Almkäse ist eine Delikatesse für jeden Geschmack.

Almkäserein, ©SLT, Toni Gschwandtner im Reifekeller

Almkäserein - Produzenten mit Herz!


In der Genuss Region Tennengau entstehen feine Köstlichkeiten vorwiegend aus bester Bio-Heumilch, wie etwa die „Magarethalaibchen“ der Hofkäserei Schmiedbauer in Bad Vigaun, der „Zwiefache“ von der Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl, der „Bauernpfeffer“ von der Dorfkäserei Pötzelsberger in Adnet, der würzige „Bergkäse“ von dem GenussBauernhof „Zur Sonnleit’n“ in Abtenau, die „Feige Ziege“ vom Ziegenparadies Fischhofbauer in Annaberg oder der "Tilsitter" der Handkäserei Wimmer in Oberalm.

Tennengauer Käsealm ©abtenau-info.at, Rocheralm

Tennengauer KäseAlmen


Auf einer geführten Wanderung mit einem fachkundigen Käse-Sommelier erfahren interessierte Käsefreaks spannende Details zur Käseherstellung auf den Tennengauer Käsealmen: Rettenegghütte, Rocheralm  und Schnitzhofhütte in Abtenau, Rottenhofhütte und Loseggalm in Annaberg, sowie Schöberlalm, Karalm und Spiessalm in St. Martin am Tennengebirge.

GenussWirtshäuser, ©Winterstellgut, Frühstück im Winterstellgut

GenussWirtshäuser im Tennengau


Für wen das Beste nur gut genug ist, der wird die Genussregion Tennengauer Almkäse lieben. Bei zahlreichen Tennengauer GenussWirtshäuser steht der Tennengauer Almkäse das ganze Jahr im Mittelpunkt. Bei der Genuss-Woche Ende Mai, werden zudem zahlreiche spezielle Schmankerl serviert.

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Winterzeit © SalzburgerLand
©http://www.tennengau.com, Mauttorpromenade 8 5400 Hallein, Tel. +43 6245 70050, info@tennengau.com