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Via Culinaria – Genussreise für Kids

Auf der Via Culinaria 4 Kids in der Urlaubsregion Fuschlsee werden die Gaumen kleiner Feinschmecker mit allerlei selber gemachten Köstlichkeiten verwöhnt.

Ein feiner Geschmackssinn will gelernt werden und das am besten von Kindesbeinen an. In einer Zeit, in der alles im Supermarkt ums Eck zu kaufen ist, weiß kaum noch jemand, wie köstlich ein selbst gebackenes Brot, ein vom Imker geschleuderter Honig oder etwa ein frisch geräucherter Fisch schmeckt. Auf der Via Culinaria 4 Kids rund um den Fuschlsee können Kinder die Welt des kulinarischen Genusses entdecken. Hier wird nicht nur gekostet, sondern selber gesammelt, gerührt, geknetet, gebacken, gegrillt…

Vielfältige Genusspunkte

Wenn der Tag schon mit einem köstlichen Frühstück im Grünen beginnt, kann es nur ein guter Tag machen. Ausgestattet mit einem gut gefüllten Picknickkorb macht man es sich gleich direkt neben dem Spielplatz beim Gasthof am Riedl gemütlich.

Unter fachkundiger Führung werden am Weg zur Gruberalm in Hintersee Kräuter gesammelt. Oben auf der Mayerlehenhütte werden diese dann zu einem herrlichen Almkräuterpesto verarbeitet.

Auch beim Kräuterwichtel-Kochkurs beim Oberhintereggerhof in Faistenau dreht sich alles um die grüne Vielfalt. Ihre Kinder werden staunen, was man daraus alles zaubern kann. Kräuterpizza und Limonade etwa.

Und was braucht man zum Pizzabacken? Mehl. Wie das hergestellt wird, erfahren Kinder im Museum im Fürstenstöckl in Ebenau. An zwei Tagen in der Woche werden unter Anleitung Mehl und Grieß hergestellt. Selbstverständlich gibt es auch eine Kostprobe zum Mit-nach-Hause-nehmen.

 

Mehl ist auch die Grundzutat des Steckerlbrotes. Hier wird – wie der Name schon sagt – der Teig über ein Holzsteckerl gewickelt und über offenem Feuer gebacken.

Weiter geht es zu Karners Fischteich in Faistenau zum Angeln. Nach einer kurzen Einführung dürfen sich Mama, Papa und Kids im Fischfang versuchen. Mit ein wenig Unterstützung ist der Versuch auch sicher erfolgreich und das gemeinsame Zubereiten und Grillen ein echtes Erlebnis.

Wer im Magen noch Platz für eine süße Nachspeise hat, der macht sich auf den Weg zum Rauchhaus Mühlgrub. Hier werden am offenen Feuer leckere Pofesen gebacken.

Auch das gibt es auf der Via Culinaria zu entdecken. Wer sich nach den vielen selber gemachten Köstlichkeiten einmal so richtig verwöhnen lassen will, der kann sich auf der Waldhofalm das Waldhof-Kinder-Pfandl schmecken lassen.

All diese feinen Speisen können natürlich nicht an einem Tag zubereitet und verspeist werden. Da empfiehlt es sich, gleich etwas länger in der herrlichen Umgebung zu bleiben. Passende Urlaubspackages dazu gibt es direkt bei der Urlaubsregion Fuschlsee.

Fotos © Urlaubsregion Fuschlsee

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