Es ist ein Naturparadies, in dem wir uns hier befinden: Gebirgszüge und Talengen sorgen für wunderschöne Ausflugsziele im Salzurger Lungau. Etwa 60 Bergseen gibt es zu entdecken, ein fantastisches Wander- und Mountainbike-Wegnetz sowie Skipisten lassen Sportler-Herzen höherschlagen. Das inneralpine Becken der Region, die zu den UNESCO-Biosphärenparks zählt, sorgt
zudem für ein besonderes Klima, welches etwa den Lungauer Eachtling, die alte Winterroggensorte Tauernroggen und köstliche Pilze optimal gedeihen lässt. Kein Wunder also, dass die regionalen Schmankerln in den 70 traditionell bewirtschafteten Almen, Gasthäusern und Restaurants so gut schmecken!
Diese kulinarische Besonderheiten und Produkte hält der Salzburger Lungau bereit
Lungauer Eachtling, Tauernroggen, Ziegenkäse, Wild, Eierschwammerl, Steinpilze, Schafaufbratln, Lungauer Rahmkoch
Von der Hobby-Bäckerin zur Back-Königin mit tausenden Fans
„Der Lungau ein genialer Ort für mich. Die Erlebnisse in der Natur geben mir Freude für einen aufregenden Alltag zwischen Bio-Bauernhof, Kindern, Backwelt, Backkursen, Kühen und meinen Followern.“ – Christina Bauer, Backen mit Christina
Stellvertretend für die Produzenten und Gastonomen des Salzburger Lungau steht Christina Bauer, denn Sie inspiriert Menschen zum Backen. Die junge Mutter zeigt vom 20-Minuten-Brot bis zum Sauerteig und vom Blechkuchen bis zur bunt verzierten Torte die ganze Bandbreite des Backhandwerks. Dieses Wissen um die wichtigsten Backtechniken gibt sie in mehrteiligen Online-Kursen weiter. Praktische Back-Werkzeuge und -Zutaten bis hin zum Backmalz können auch direkt über ihren Online-Shop bestellt werden.
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