Salzburg ist Heimat vieler bekannter Töchter und Söhne – und außergewöhnlicher Handwerkskunst. Das Bierbrauen und Schnapsbrennen sind Fertigkeiten, die seit vielen Jahrhunderten im SalzburgerLand gepflegt und perfektioniert werden. Heute zählt das SalzburgerLand mit seinen vielen weit über seine Grenzen hinaus bekannten Brauereien und Edelbrandund Likörmanufakturen zu einer beliebten Destination für alle, die die hohe Kunst des Bierbrauens und des Destillierens von hochprozentigen Genüssen schätzen.
Ob Edelbrände, Whiskey, Gin, Liköre oder Pils, Märzen oder Weißbier: Das Fundament für die herausragende Produktqualität ist in der Region beheimatet. Die Schnapsbrenner arbeiten vorzüglich mit regionalen Rohstoffen, um die Essenz des SalzburgerLandes in Flaschen einzufangen. Sie vereinen in ihren zahlreichen Destillaten von reinsortigen Edelbränden bis hin zu Gin und über mehrere Jahre gereiften Whisky Tradition und Innovation in einmaliger Qualität. Wie bei den Edelbränden liegt auch beim Bierbrauen die Kunst im Handwerk der erfahrenen Genusshandwerker. Das perfekte Zusammenspiel des kristallklaren Quellwassers aus den heimischen Gebirgszügen, der hochwertigen Rohstoffe und der qualitätsvollen Verarbeitung führt zum höchsten Biergenuss.
Wer die flüssigen Delikatessen aus dem SalzburgerLand verkosten will, hat mit dem Genussweg für Bier- und Schnapsgenießer die richtige Richtung eingeschlagen.
Zu Gast bei Katharina & Theresa Warter im Mandelberggut
Besondere Spezialitäten aus der familiengeführten Brennerei
Am Fuße des Dachsteins wird das Mandlberggut von Familie Warter mit viel Liebe zum Detail geführt. Die Manufaktur beherbergt neben einer Schnaps-,
Latschen- und Zirbenkieferbrennerei ein Bergcafé, wo man hausgemachte Kuchen, Schmankerl der eigenen Bio-Landwirtschaft und den ein oder anderen
Brand, Likör oder Gin genießt. Tipp: die Mandlberggut-Naturkosmetik probieren!
Das Schnapsbrennen begleitet uns schon ein Leben lang. Um die Seele der Früchte und Beeren ins Glas zu bekommen, benötigt es neben besten Naturprodukten auch ganz viel Herzblut und Liebe.
Katharina & Theresa Warter – Dachstein-Destillerie Mandlberggut, Radstadt
Zum Genussweg für Bier- und Schnapsverkoster gehören folgende Genuss-Adressen
Größer, vielfältiger und umfassender denn je präsentiert der Via Culinaria Guide in seiner 8. Auflage zehn Genusswegen und rund 350 „kostbare Adressen“ im SalzburgerLand.
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