Erleben Sie am 18. Oktober 2026 im Salzburger Freilichtmuseum einen genussvollen Bauernherbst-Tag mit Frühschoppen, Musik & Gesang, traditionellem Brauchtum, Kulinarik-Ständen, altem Handwerk und Mitmachstationen für Groß und Klein. Also rein in Dirndl und Lederhose und ab ins Salzburger Freilichtmuseum, Hasenweg 1, 5084 Grossgmain, www.freilichtmuseum.com.
PROGRAMMPUNKTE AM GELÄNDE
- Frühschoppen mit der Raiffeisen Salzburg Böhmischen
- Musik & Gesang: Der Volksliedchor Abtenau unter der Leitung von Matthäus Gsenger lässt traditionelle Volkslieder erklingen, dazu bringt die Tanzlmusi „Die Z‘samgwürfelten“ mit schwungvollen Weisen Abwechslung ins Programm. Die „Kreizberger G’song und Soatnklong“ und „Hoamatgfüh“ bringen stimmungsvollen Dreigesang und die feinen Klänge der Stubenmusi ins Freilichtmuseum.
- Traditionelles Brauchtum: zünftige Vorführungen der Volkstanzgruppe und Schnalzer aus Unken
- Buchpräsentation: Der österreichische Historiker, Politikwissenschaftler und Regionalentwickler Dr. Günther Marchner präsentiert sein Buch „Land in Sicht. Zukunftsräume für Regionen im Umbruch“.
Kulinarik-Stände
Entdecken und genießen Sie regionale und herbstliche Köstlichkeiten!
Herzhaftes
- Steckerlfisch – Die Räucherjungs I Bad Vigaun
- Lammburger & Lammeintopf – Familie Hasenöhrl, Fraidlgut I Wals-Siezenheim
- Knödelvariationen, geräucherter Speck & Wurstprodukte – Naturbauernhof Fuchs I Moosdorf
- Kartoffelchips, belegte Brote mit Speck – Hans Deutinger
- Heiße Maroni & Reiberdatschi – Peter Linenthaler
- Heiße Kartoffeln aus der historischen Kartoffeldämpfkolonne – Salzburger Freilichtmuseum, Großgmain
- Auswahl an heißen Würsteln – Salettlwirt, Großgmain
Süße Schmankerl
- Bauernkrapfen & Pofesen – Flachgauer Seminarbäuerinnen
- Schokoladenspezialitäten, Pralinen& Schokofrüchte – Zuckerbäckerei Padinger I Ebenau
Feines vom Bauernhof
- Erlesene Käsespezialitäten – Hofkäserei Schmiedbauer I Bad Vigaun
- Dörrobst & Mangalizaspeck – Bio-Archehof Kaspergut I Mattighofen
- Lungauer Eachtling – Biohof SchoberI Lungau
- Kräuterschmankerl & Kräuterprodukte – AlmSinn I St. Koloman
- Honig & Imkereiprodukte – Imkerei HinterhauserI Dorfbeuern
- Aroniabeeren & Getreide- und Hanfprodukte – Biohof Zehnerhof I Mariapfarr
- Obst- & Essigspezialitäten – Obst- und Essigmanufaktur Robert RathgebI Goldegg
- Lavendelprodukte (Sirupe, Seifen, Öle) –Bergbauernlavendel Furtlegg-Gut, Radstadt
- Bio-Naturprodukte, Kräuter- & Räuchermischungen sowie Balsame – Thurerhof’s Kräuterwelt I Seeham
- Hausgemachte Marmeladen – Christabauer I Großgmain
- Wildspezialitäten – Oberbergergut I Oberwang
- Frisches Brot aus dem Holzbackofen – Robert Eder I Faistenau
Getränke & edle Tropfen
- Edelbrände & Schnäpse – Schnapsbrennerei Bruckmoser I Lamprechtshausen
- Gin & Whisky & Edelbrände – Huberbauer I Koppl
- Apfelsaft, Most & Essig – Biohof Lenzenbauer I Hallwang
- Erfrischungsgtränke – Salettlwirt I Grossgmain
- Liköre & Edelbrände – Christabauer I Obertauern
Altes Handwerk erleben
- Drischel-Drescher – Getreide dreschen wie anno dazumal mit musikalischer Begleitung durch die Ziehharmonika I Ainring
- Sattlerin Andrea Ellmer – Sattlerhandwerk zum Zuschauen und Staunen I Berchtesgarten
- Johannes Forster-Litzlhammer – Traditionelle Schmiedekunst vom Feinsten I Seekirchen
- Gudrun Pichler – Schafwollpatschen & Schafwollprodukte I Großgmain
- Michael Eisl – Rechenmacher, der traditionelle Handwerkskunst lebendig hält I Irrsee
- Herbstliche Floristik – Anita Streitfelder I Berchtesgaden
- Trachtenwesten aus Schafwollestricken – Theresia Mittermaier I Großgmain
Mitmachen & Ausprobieren
- Milchlehrpfad: Butterschütteln, Wettmelken usw. – Flachgauer Bäuerinnen
- Kräutersalz selbst mischen – AlmSinn
- Gewürzsträuße binden – Marianne Doppler
- Pechsalben herstellen – TEH naturwerke
- Beratung rund um Obstbau und Sortenbestimmung – Pomologen
- Haarkränze binden – Anita Streitfelder
Für unsere kleinen Gäste
- Große Bauernherbst-Fahnen gemeinsam bemalen
- Museumsquiz durchs Freilichtmuseum
- Nachgucker-Audioguide
- Erlebnisspielplatz
- Schmetterlingserlebnisweg
- Museumsbahn
Alle Informationen zum Salzburger Freilichtmuseum in Großgmain mit Öffnunszeiten, Übersichtsplan, Museumsquiz und vielem mehr unter www.freilichtmuseum.com.
Gewinne einen Salzburger Bauern- und Bäurinnenkalender 2027!
Salzburger Bauern und Bäuerinnen Kalender 2027 © Anton Pustet Verlag
Wer vom Bauernherbst nicht genug bekommt und für das kommende Jahr nicht nur einen Kalender braucht, sondern gleichzeitg ein attraktives Hausbuch zu verschiedensten Themen von Stadt und Land Salzburg sucht, wird mit dem „Salzburger Bauern- und Bäuerinnenkalender 2027“ sicher viel Freude haben. Seit über 100 Jahren steckt der Salzburger Bauern- und Bäuerinnenkalender voller Geschichten – auch 2027 wieder randvoll mit Wissenswertem aus Land und Leuten. Vom historischen Kalendarium inklusive Mondphasen, Tageslänge, Lostagen und Bauernregeln über Beiträgen zu Kultur, Geschichte und Natur in Salzburg, bis zum Serviceteil mit allen wichtigen Adressen und Terminen für 2027.
Wir verlosen zwei Exemplare des Kalenders – wenn ihr interessiert seid, schreibt uns eine Mail mit dem Betreff „Gewinnspiel Bauernkalender“ an info@salzburgerland.com. Mit etwas Glück könnt ihr dann organisiert und informiert in das neue Jahr starten!
(Hier findet ihr Details zu unseren Datenschutzbestimmungen.)
Salzburger Bauern- und Bäuerinnenkalender 2027
Beatrix Binder
978-3-7025-1215-6
216 Seiten, 24 x 17 cm, Softcover
Erschienen im Verlag Anton Pustet
