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La via del gusto per patiti dei formaggi

Per la gioia di chi adora formaggi e latticini

Käse, © SLT, Käselaibe

Non esiste formaggio senza cultura!  


La cultura determina il gusto, e anche il formaggio appartiene alla cultura del gusto, sia per una rustica merenda al tagliere, sia per un saporito spuntino o un intermezzo durante un menù gourmet.

Nel Salisburghese il formaggio è tenuto in grande considerazione. Dal "Pinzgauer Bierkäse" (formaggio alla birra del Pinzgau) al "Tennengauer Almkäse" (formaggio di malga del Tennengau) o dal "Flachgauer Heumilchkäse" (formaggio al fieno del Flachgau) agli speciali formaggi di capra del Lungau. Con passione instancabile per la qualità, nel nostro Land vengono create sempre nuove specialità casearie.

Il nostro consiglio:
La via del gusto per patiti dei formaggi si può percorrere benissimo anche a piedi. Ai rifugi dell'Estate alla Malga vengono serviti squisiti piatti di prelibatezze a base di formaggio.
 

Gli indirizzi del formaggio lungo la via del gusto Pdf 

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