Teakeverék válogatott gyógynövényekből © SalzburgerLand Tourismus, Achim Meurer
A hűvösebb napok beköszöntével eljön a téli gyógynövény szezon ideje Salzburg tartományban. Ilyenkor több időt töltünk otthon, és gyakrabban készítünk finom ételeket, amelyek több munkát igényelnek és időigényesebbek, de felmelegítik a testet és a lelket, és a háztartás minden tagjának ízlenek. Íme hagyományos és új receptek a salzburgi régióból, ahol a regionális és szezonális termékek fontos szerepet játszanak. Készítsen velünk savanyított céklát, kínálja meg vendégeit omlós marhahússal és gyógynövényes polentával, varázsoljon Szent Márton napi ludat a család asztalára, és lepje meg a lakomázókat lucfenyő tortával. Az aromás fűszernövényekből és szárított ehető virágokból készült melegítő tea a hosszú téli estéken a nyár emlékeit idézi majd fel.
