A Café-Konditorei Fürst szilvás lepénye © SalzburgerLand Tourismus, Andreas Hechenberger
A szilvának sokféle változata létezik: sárga, zöld, piros, bordó, kék vagy lila. Nyersen fogyasztva értékes ásványianyag-forrás, és erős antioxidáns hatása van. Sokoldalúan felhasználható, és kiválóan alkalmas lekvárnak vagy befőttnek a téli hónapokra. A szilvaszezon idején fogyaszthatjuk nyersen a gyümölcsöt, de jól illik a salátákba, a gyümölcsleveseknek is kedvelt összetevője, az aszalt szilva pedig kitűnő rágcsálni való, de passzol egyes húsételekhez is, különösen a vadhúsokhoz.
