Tüzes csirke nyárs színes káposztasalátán © Salzburgschmeckt.at, Romana Schneider
A fehérkáposzta nálunk fejes káposzta vagy édes káposztaként is ismert. A zöldségnek a német nyelvterületeken is igen változatos elnevezései vannak. Németország északi és középső részén Weißkohl-nak hívják, az osztrákoknál és Németország délebbi területein Kraut vagy Weißkraut néven ismert, míg Svájcban Kabis vagy Weißkabis-ként emlegetik. Változatos, finom ételeket készíthetünk a friss fejes káposztából.
