Kořeny bylin k výrobě digestivu © AlmSinn Martina Egger
Pokud si rádi zpestřujete jídla bylinkami, můžete je sbírat po celý rok. Nejsou spojené jen s jarními a letními měsíci. Jejich chuť si můžete užít i na podzim, kdy se sbírají kořeny nebo plody a hrají všemi barvami. Stále obsahují spoustu cenných látek. Když se dny zkrátí a hřejivá síla slunce slábne, mnoho rostlin se rozloučí se svou svěží zelení. Stáhnou se do země a veškerou svou energii soustředí do kořenů, což je přesně důvod, proč se kořeny léčivých rostlin sbírají na podzim.
