nyelv
Sprachenumschaltung

Gasztrotúra hüttéről hüttére

Salzburg tartomány legjobb konyhájú menedékkunyhói

Alpesi menedékkunyhóban © SLT

A magasban is a legjobbat!

Jó dolog a síelés, de mire mennénk a pálya közelében hívogató síkunyhók nélkül? A konyháikon sürgölődő gazdák és gazdasszonyok legalább olyan fontos szereplők a salzburgi gasztronómia színpadán mint a városi éttermek többcsillagos mesterszakácsai.

Salzburg tartomány síkunyhói közt nem egy olyan is akad, ahol helyi vadétel- és marhahúsétel-különlegességeket is találunk az étlapon. Nem hiányoznak a ropogósan friss saláták, a házi levesek, de a vegetariánus fogások, a friss édes tészták, sütemények, torták sem. Keressük a „Gourmet im Schnee“, azaz "Ínyenckonyha a hóban" mottót vállaló kunyhókat, járjunk csodájára étlapjuknak.

Az alpesi kunyhók legtöbbje nyáron is várja vendégeit a régió jellegzetes ízeivel, a saját termésű alapanyagokból készülő finomságokkal, házi sajttal és kenyérrel, friss süteményekkel.

A "Gourmet im Schnee" kitüntető jelzést 19 síkunyhó viseli a Via Culinaria síkunyhó-rajongóknak ajánlott útvonalán. Az étlapot tanulmányozva megállapíthatjuk, hogy a vendéglátók mindenre gondoltak: a 18 síkunyhó mindegyike kínál többek között egy-egy ízes tájételt, melynek receptje többcsillagos salzburgi szakácstól származik. Derítsük ki, mi az az  O-Power-Suppentopf, kóstoljuk meg a Magas-Tauern ínyenc salátáját vagy a Moar in der Pfoad fogást - nem fogunk csalódni!

Figyelmébe ajánljuk:
Tavasszal csodálatosan lebarnulhatunk a síkunyhóknál, miközben jóllakottan pihengetünk a kunyhó falának dőlve és a páratlan panorámában gyönyörködünk.


Az alpesi kunyhók rajongóinak gasztrotúrájához az alábbi címeket ajánljuk figyelmébe:

Wetter Icon
Wetter Icon
Thermometer Celsius
Winterzeit © SalzburgerLand
©http://udules.salzburgerland.com, Wiener Bundesstraße 23 5300 Hallwang, tel. +43 662 6688-0, info@salzburgerland.com