Willi Bedek, biolog i znawca ziół, z gałązką kwitnącego oregano © SalzburgerLand Tourismus
„Krwawnik pospolity jest prawdopodobnie jedną z najbardziej uniwersalnych roślin leczniczych, jakie znamy” – tłumaczy Wilfried Bedek. Ze względu na szereg korzystnych dla zdrowia właściwości jego ziele doczekało się wielu nazw ludowych jak złocień krwawnik, żeniszek krwawnik, stolist i tysiąclist. Jako wszechstronny środek leczniczy znajduje zastosowanie wewnętrzne i zewnętrzne w postaci naparów, płukanek, okładów lub nalewek. Działa przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie, przeciwkwotocznie i wiatropędnie. Łagodzi na bóle menstruacyjne, leczy otwarte rany, grypę, problemy żołądkowo-jelitowe i wiele innychdolegliwości. Według legendy zioło krawnika było używane już w starożytnej Grecji: Achilles leczył nim krwawiące rany swoich wojowników spod Troi,
Krwawnik pospolity © SalzburgerLand Tourismus
Złota dziewica, złotnik, złota rózga
Podobnie jak krwawnik, nawłoć pospolita (Solidago virgaurea) jest rośliną zielną wieloletnią, która zaczyna kwitnąć w sierpniu i w tym czasie rozwija swoje najsilniejsze właściwości lecznicze. Wilfried Bedek: „Jeśli chodzi o oczyszczanie i uzdrawianie nerek i dróg moczowych, trudno o lepsze lekarstwo.” twierdzi Wilfried Bedek. W medycynie ludowej zyskała sobie wiele przydomków: złotnik, złota rózga, złota dziewica Naukowa nazwa Solidago oznacza „zdrowy” i odnosi się do jej znanych od dawien dawna zwłaściwości leczniczych: jako środek do dezynfekcji, opatrywania ran, przeciwzapalny. Podobno już plemiona germańskie ceniły sobie jej dobroczynne działanie. Obecnie równie powszechna co nawłoć pospolity jest nawłoć kanadyjska – ich składniki aktywne są bardzo podobne.
Nawłoć pospolita © SalzburgerLand Tourismus
Oregano, naturalny antybiotyk
Trzecią ważną rośliną leczniczą kwitnócą latem, jest lebiodka pospolita, zwane również jako oregano lub dzikim majerankiem. Silny aromat, jaki wydziela ususzonaroślina po roztarciu, jest nam znany jako przyprawa w kuchni śródziemnomorskiej. Ekspert zielarstwa, Wilfried Bedek: „Napar z oregano stosowany jest przy problemach z oddychaniem, dolegliwościach żołądkowych oraz przy nadmiernie pobudzonych nerwach.” Według najnowszych ustaleń medycznych oregano jest jednym z najsilniejszych naturalnych antybiotyków.
Lebiodka pospolita, znana poszechnie jako oregano © SalzburgerLand Tourismus
Salzburskie gospodynie od dawien dawna korzystają z zielnych darów natury – ziół, korzeni, żywic i owoców -wykorzystując je w lecznictwie i w jesiennej kuchni. Więcej informacji na temat ziół leczniczych i ich działania możesz uzyskać od ekspertów Stowarzyszenia Tradycyjnej Medycyny Europejskiej (TEH) oraz od Wilfrieda Bedka willi.bedek@gmail.com.
