Regiony
Rezerwuj
Język
PL
W regionie Hochkönig czekają na gości atrakcje kulinarne na każdy gust. Wysoko w górach i w dolinie. Tu gotuje się tradycyjne, zdrowo, świadomie, a w wielu miejscach wegańsko. © Hochkönig Tourismus

Atrakcje kulinarne w regionie Hochkönig

Aktywny wypoczynek ze smakiem

Mieszkańcy Alp wierni są swojej tradycyjnej kuchni i z dumą częstują swoich gości regionalnymi przysmakami. Szczególnym wydarzeniem kulinarnym jest tu Jesień na Wsi, ale lokalne specjały czekają na smakoszy w restauracjach, schroniskach i bacówkach o każdej porze roku. Poznawanie regionu Hochkönig jest szczególnie ekscytujące, kiedy połączymy je z aktywnym wypoczynkiem i sportem.

Region atrakcji kulinarnych

Region Hochkönig spełnia najwyższe wymagania nie tylko pod kątem zapierającej dech w piersiach panoramie wiosną, latem, jesienią i oczywiście zimą oraz wszechstronnym atrakcjom, ale także dzięki doskonałej kuchni. Tutaj, między górami a doliną, serwowane są wysokiej jakości przysmaki na każdy gust. Kuchnia jest tradycyjna, zdrowa, świadoma i częściowo wegańska. W menu alpejskich hal, schronisk górskich i restauracji można znaleźć zarówno obfite klasyki, jak i kuchnię nowoczesną, dania dla smakoszy, specjały wegańskie i wykwintne wina. Szeroki wybór austriackich produktów i specjałów – połączony z sezonowymi i świeżo przygotowanymi przysmakami. Sztuka kulinarna na najwyższym poziomie sprawi, że wakacje pozostawią niezapomniane wrażenia.

W pasterskiej chacie na hali Bürglalm w regionie Hochkönig króluje kuchnia domowa, a każde danie jest świeżo przyrządzane

W pasterskiej chacie na hali Bürglalm króluje kuchnia domowa, a każde danie jest świeżo przyrządzane.© Hochkönig Tourismus

W regionie Hochkönig tradycji można jeszcze dosłownie posmakować. Czy to solidna porcja pieczeni wieprzowej z knedlami bułczanymi i kapustą, kluszeczki zapiekane z aromatycznym serem piwnym, czy też puszysty omlet cesarski z konfiturą śliwkową… – tych smakołyków trzeba koniecznie spróbować!

Wędrówki do atrakcji kulinarnych

Wychodzimy z lasu i zaraz za zakrętem pojawia się drewniany dach alpejskiej chaty. Takich bacówek i schronisk górskich jest w Maria Alm, Dienten i Mühlbach łącznie 71. Przerwy w wędrowaniu to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Aktywność i +wieże powietrze pobudzają apetyt. W bacówce gospodarz wita nas regionalnym “Grias Di” (Witaj!). Z kuchni dochodzi zapach omletu cesarskiego i smażonych ziemniaków i łaskocze mile zmysł powonienia gości siedzących w słońcu na tarasie. Widoki są oszałamiające. Ciepłe promienie słońca i regionlane przysmaki gwarantują dobry humor.
Usatysfakcjonowani będą tu także fani kuchni bezmięsnej. Na licznych halach i w schroniskach górskich coraz częściej pojawiają się dania wegetariańskie i wegańskie. 

Szczyty rozkoszy kulinarnych oferuje Hochkönig wszystkim smakoszom. Na zdjęciu faszerowany, pieczony ziemniak.

Szczyty rozkoszy kulinarnych oferuje Hochkönig wszystkim smakoszom. Na zdjęciu faszerowany, pieczony ziemniak © Hochkönig Tourismus, Christian Schartner

Królewskie wyprawy kulinarne dla piechurów

Zawiązujemy buty trekkingowe, pakujemy plecak i ruszamy w drogę. Punkt i czas wyjścia są bez znaczenia. Możemy iść w umiarkowynm tempie, jeśli zabieramy ze sobą dzieci, lub podjąć sportowe wyzwanie, jeśli jesteśmy w gronie przyjacią o dobrej kondycji. Wśród szlaków o zróżnicowanym stopniu trudności każdy znajdzie odpowiedni dla siebie, a malownicze trasy i idylliczne ścieżki zaprowadzą nas do najpiękniejszych miejsc wokół góry Hochkönig. Do wyboru mamy wyprawy o wymownych nazwach “Alpejskie pastwisko” (ALMWIESE), “Magię hal” (ALMZAUBER), “Szczęście na hali” (ALMGLÜCK) i “Siłę z hal” (ALMKRAFT). Po drodze jest tyle wspaniałych miejsc do podziwinia, że nie zauważamy upływu czasu, a już mamy pierwszy etap za sobą i pierwszy cel kulinarny osiągnięty.

Omlet cesarski na Królewskim Szlaku Kulinarnym  © Hochkönig Tourismus

Królewskie wyprawy kulinarne dla rowerzystów

Cztery trasy rowerowe w regionie Hochkönig wytyczone zostały specjalnie z myślą o miłośnikach dobrej kuchni. Do atrakcji kulinarnych można dojechać rowerem górskim, ale znacznie łatwiej dotrzeć tu na e-rowerze. To, co się otwiera przed rowerzystami po drodze, trudno jest opisać słowami: fantastyczna panorama i wyszukana gastronomia. Innymi słowy szczyt rozkoszy. Na wycieczkę można się wybrać z instruktorem kolarskim, a trasa wiedzie szlakiem bacówek, które oferują niezapomniane przeżycia smakowe. Każda trasa poświęcona jest innemu tematowi, a ich wymowne nazwy, “Zdobywca szczytów” (GIPFELSTÜRMER), “Widok ze szczytu” (GIPFELBLIK) i “Szczęście na szczycie” (GIPFELGLÜCK) i “Magia szczytu” (GIPFELZAUBER), pozwalają domyślić się co nas po drodze i u celu czeka.

Smaczna przerwa w zdobywaniu górskich zboczy na rowerze  © Hochkönig Tourismus

Kto chciałby połączyć jazdę na rowerze z rozkoszami podniebienia, może skorzystać z gotowanego pakietu pobytowego przygotowanego przez region.

“Królewskie wyprawy kulinarne” można także podarować bliskim i przyjaciołom w postaci bonu prezentowego, aby wspólnie przeżywać przyjemności aktywnego i smacznego wypoczynku w górach.

Zioła pod czapkami Gault Millau

Vitus Winkler, który wychował się i mieszka w St. Veit im Pongau, potrafi docenić bogactwo przyrody swojej ojczyzny. Już w młodym wieku jego matka, która była również nagradzanym szefem kuchni zapoznała go z leczniczymi właściwościami i pikantnym aromatem ziół Ziemi Salzburskiej. Dziś odgrywają one ważną rolę w jego kuchni, uhonorowanej przez Gault Millau czterem czapkami kucharskimi.

Alpejski świat ziół fascynuje także gospodarze z “hal zielarskich” w regionie Hochkönig. Z tej wspólnej pasji powstały wykreowane przez nich pod okiem Vitusa Winklera ekscytujące dania z ziłami. Dla każdej bacówki powstało ekskluzywne danie. Nie każda alpejska chata ma prąd i przestronną kuchnię, w związku z czym potrawy te powstały z uwzględnieniem lokalnych warunków. W jednej chacie czekają na smakoszy pierogi z pokrzywą i duszonymi pomidorami, aromatycznych serem górskim i masłem orzechowym. W innej zestaw dań kręci ma za motto “Alpejskie łąki – zioła i kwiaty polne. W jeszcze innej pikantna zupa-krem ziemniaczany podana z pastą ziołową i krakersami ziołowymi. I wreszcie pod nazwą “Słodkie runo leśne” spróbujemy jeżynowe gnocchi z karmelizowanymi orzechami, kremem z sosny górskiej i szczawiem leśnym. Pozostałe gospodarstwa zielarskie także dogadzają podniebieniom gości pyszną sztuką kulinanrą z ziłami w roli głównej.

“Alpejska tortillia” w bacówce na hali Zachhofalm w regionie Hochönig, kreacja kulinarna Vitusa Winklera.

“Alpejska tortillia” w bacówce na hali Zachhofalm, kreacja kulinarny Vitusa Winklera © Hochkönig Tourismus

Aktualne oferty i propozycje z regionu Hochkönig
Promocje

Kontakt

Hochkönig
+43 6584 20388
Am Gemeindeplatz 7
5761 Maria Alm
Powiększ mapę
Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!