Region atrakcji kulinarnych
Region Hochkönig spełnia najwyższe wymagania nie tylko pod kątem zapierającej dech w piersiach panoramie wiosną, latem, jesienią i oczywiście zimą oraz wszechstronnym atrakcjom, ale także dzięki doskonałej kuchni. Tutaj, między górami a doliną, serwowane są wysokiej jakości przysmaki na każdy gust. Kuchnia jest tradycyjna, zdrowa, świadoma i częściowo wegańska. W menu alpejskich hal, schronisk górskich i restauracji można znaleźć zarówno obfite klasyki, jak i kuchnię nowoczesną, dania dla smakoszy, specjały wegańskie i wykwintne wina. Szeroki wybór austriackich produktów i specjałów – połączony z sezonowymi i świeżo przygotowanymi przysmakami. Sztuka kulinarna na najwyższym poziomie sprawi, że wakacje pozostawią niezapomniane wrażenia.
Aromatyczne, barwne, smaczne i zdrowe – przysmaki z darów alpejskiej natury © Hochkönig Tourismus GmbH, Johannes Radlwimmer
Kulinarna zima w Hochkönig
Zimą kulinarne doznania są w regionie Hochkönig naturalną częścią narciarskiego dnia. Górska chata może być miejscem na krótką przerwę między zjazdami, dłuższy lunch z widokiem na ośnieżone szczyty albo celem jednego z wyjątkowych kulinarnych programów. Tradycyjne austriackie specjały, nowoczesna kuchnia i dania dla miłośników kuchni roślinnej czekają zarówno w górskich schroniskach, jak i nowoczesnych lokalach położonych bezpośrednio przy trasach.
Szusowanie od smaku do smaku
Połączenie jazdy na nartach i kulinarnych przyjemności to właśnie Kulinarne Królewskie Trasy Narciarskie. Trasy prowadzą przez cały region narciarski i obejmują kilka przystanków w górskich chatach, gdzie na narciarzy czekają kolejne dania menu. W zależności od wybranego wariantu można odkrywać tradycyjne smaki regionu, nowoczesną kuchnię lub specjalne propozycje tematyczne. Każdy przystanek ma swój kulinarny charakter – od przystawki, przez danie główne, aż po deser. Tempo zwiedzania i degustowania każdy może dopasować do siebie. Całą trasę można pokonać w ciągu jednego dnia albo rozłożyć poszczególne przystanki na kilka dni.
Atrakcje kulinarne dla miłośników aktywnej zimy w Hochkönig © Hochkönig Tourismus GmbH,
Jednym z wariantów jest Gipfelgenuss Tour, łączący słynną Königstour – sześć szczytów, 35 kilometrów tras i 7500 metrów różnicy wysokości – z wykwintnym menu serwowanym w wybranych górskich chatach. Druga propozycja to Heimatliebe Tour (Miłość do Ojczyzny), która stawia na klasykę austriackiej kuchni. Po drodze można skosztować między innymi Kaiserschmarrn, żeberek, knedli serowych i innych regionalnych specjałów.
Legendarny omlet cesarski w schronisku narciarski uszczęśliwi podniebienie każdego narciarza © Hochkönig Tourismus GmbH, Miriam Lottes
W sezonie 2026/27 do oferty dołącza także Kulinarische Königstour in Pink, która łączy trzydaniowe menu serwowane w trzech górskich chatach ze wsparciem kampanii Pink Ribbon. Na trasie czeka przystawka, danie główne i deser – każde w różowej odsłonie i w innej górskiej chacie. Trasę można rozpocząć na przykład w TOM Almhütte, gdzie na początek serwowany jest buraczany falafel z wegetariańskim tzatziki i ogórkiem, lub w Scheppal Alm, od carpaccio z buraka z rukolą i orzechami.
Danie główne serwowane jest w Deantnerin. Do wyboru jest między innymi ragout z dziczyzny z czerwoną kapustą i szpeclami lub buraczane knedle z fetą, orzechami i palonym masłem. Na deser warto zajrzeć do Scheppal Alm lub TOM Almhütte.
Podawane na patelni Kasnockn to klasyka schronisk narciarskich © Hochkönig Tourismus GmbH
Skiing Into Christmas
Od 12 do 24 grudnia 2026 roku program Skiing into Christmas połączy pierwsze tygodnie sezonu narciarskiego z przedświąteczną atmosferą i kulinarnymi przysmakami. Trzy miejscowości – Maria Alm, Dienten i Mühlbach – 34 górskie chaty oraz ośnieżone stoki staną się scenerią wyjątkowych atrakcji w oczekiwaniu na Boże Narodzenie.
Każdego dnia inna górska chata zaprezentuje swój specjał. W menu znajdą się między innymi zupy, gulasz, knedle serowe, Kaiserschmarrn, pieczona wieprzowina z kapustą i knedlami, pączki oraz żeberka. Na stokach podczas Skiing into Christmas będzie można liczyć na słodkie niespodzianki, a w trzech specjalnie przygotowanych punktach fotograficznych uwiecznić zimowe chwile na pamiątkowych zdjęciach.
Nie zabraknie również dodatkowych atrakcji: w Maria Alm – wyprawy na rakietach śnieżnych z punchem, w Dienten – muzyki na żywo w schronisku Steinbockalm oraz pochodniowego spaceru z grzanym winem, a w Mühlbach – adwentowego koncertu charytatywnego.
Nastrojowy jarmark adwentowy w regionie Hochkönig © Hochkönig Tourismus GmbH, Miriam Lottes
March Glow³ i Gondola Dinner
Druga edycja alpejskiego festiwalu March Glow³, odbywającego się pod hasłem „3 worlds, 3 weeks, 1 glow”, odbędzie się w regionie Hochkönig od 5 do 21 marca 2027 roku. Światło, muzyka i sportowe emocje to nie jedyne atrakcje festiwalu – ważne miejsce w programie zajmuje także kulinarna strona wydarzenia.
Jednym z jego najważniejszych punktów będzie Gondola Dinner, zaplanowane na 12 marca 2027 roku w Maria Alm. Na jeden wieczór kabina kolejki Natrunbahn zamieni się w prywatną restaurację z widokiem na Maria Alm. Podczas przejazdu goście będą delektować się pięciodaniowym menu gourmet, któremu towarzyszyć będą starannie dobrane wina. Menu na 2027 rok przygotuje wyróżniona gwiazdką Michelin szefowa kuchni Lisa Angermann wraz z mężem Andreasem Reinkem.
Po kolacji w gondoli wieczór będzie kontynuowany w TOM Almhütte, gdzie na gości czekać będą flying dessert, występy na żywo i finałowa część wydarzenia.
Wiosenna kolacja w gondoli to już tradycja w regionie Hochkönig © Hochkönig Tourismus GmbH
Kulinarne lato w Hochkönig
W regionie Hochkönig tradycji można jeszcze dosłownie posmakować. Czy to solidna porcja pieczeni wieprzowej z knedlami bułczanymi i kapustą, kluszeczki zapiekane z aromatycznym serem piwnym, czy też puszysty omlet cesarski z konfiturą śliwkową… – tych smakołyków trzeba koniecznie spróbować!
Wędrówki do atrakcji kulinarnych
Wychodzimy z lasu i zaraz za zakrętem pojawia się drewniany dach alpejskiej chaty. Takich bacówek i schronisk górskich jest w Maria Alm, Dienten i Mühlbach łącznie 71. Przerwy w wędrowaniu to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Aktywność i +wieże powietrze pobudzają apetyt. W bacówce gospodarz wita nas regionalnym „Grias Di” (Witaj!). Z kuchni dochodzi zapach omletu cesarskiego i smażonych ziemniaków i łaskocze mile zmysł powonienia gości siedzących w słońcu na tarasie. Widoki są oszałamiające. Ciepłe promienie słońca i regionlane przysmaki gwarantują dobry humor.
Usatysfakcjonowani będą tu także fani kuchni bezmięsnej. Na licznych halach i w schroniskach górskich coraz częściej pojawiają się dania wegetariańskie i wegańskie.
Szczyty rozkoszy kulinarnych oferuje Hochkönig wszystkim smakoszom. Na zdjęciu faszerowany, pieczony ziemniak © Hochkönig Tourismus, Christian Schartner
Królewskie wyprawy kulinarne dla piechurów
Zawiązujemy buty trekkingowe, pakujemy plecak i ruszamy w drogę. Punkt i czas wyjścia są bez znaczenia. Możemy iść w umiarkowynm tempie, jeśli zabieramy ze sobą dzieci, lub podjąć sportowe wyzwanie, jeśli jesteśmy w gronie przyjaciół o dobrej kondycji. Wśród szlaków o zróżnicowanym stopniu trudności każdy znajdzie odpowiedni dla siebie, a malownicze trasy i idylliczne ścieżki zaprowadzą nas do najpiękniejszych miejsc wokół góry Hochkönig. Do wyboru mamy wyprawy o wymownych nazwach „Alpejskie pastwisko” (ALMWIESE), „Magię hal” (ALMZAUBER), „Szczęście na hali” (ALMGLÜCK) i „Siłę z hal” (ALMKRAFT). Po drodze jest tyle wspaniałych miejsc do podziwinia, że nie zauważamy upływu czasu, a już mamy pierwszy etap za sobą i pierwszy cel kulinarny osiągnięty.
Alpejskie przsmaki serwowane na desce czekają na turystów w każdej bacówce i schronisku górskim © Hochkönig Tourismus GmbH, Miriam Lottes
Królewskie wyprawy kulinarne dla rowerzystów
Dwie trasy rowerowe w regionie Hochkönig wytyczone zostały specjalnie z myślą o miłośnikach dobrej kuchni. Do atrakcji kulinarnych można dojechać rowerem górskim, ale znacznie łatwiej dotrzeć tu na e-rowerze. To, co się otwiera przed rowerzystami po drodze, trudno jest opisać słowami: fantastyczna panorama i wyszukana gastronomia. Innymi słowy szczyt rozkoszy. Na wycieczkę można się wybrać z instruktorem kolarskim, a trasa wiedzie szlakiem bacówek, które oferują niezapomniane przeżycia smakowe. Każda trasa poświęcona jest innemu tematowi, a ich wymowne nazwy:”Widok ze szczytu” (GIPFELBLIK) i „Magia szczytu” (GIPFELZAUBER), pozwalają domyślić się co nas po drodze i u celu czeka.
Smaczna przerwa w zdobywaniu górskich zboczy na rowerze © Hochkönig Tourismus
