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QUINTESSENZ

Die 10 Grundsätze der Alpinen Küche

Die QUINTESSENZ wurde im intensiven Austausch aller relevanten Institutionen und Organisationen sowie der führenden Köche und Genusshandwerker im SalzburgerLand formuliert und bildet ab sofort die Basis für die gemeinsamen Bestrebungen, das SalzburgerLand mit seiner Alpinen Küche international als einzigartigen Kultur-, Natur- und Kulinarikraum zu positionieren.

Quintessenz der Alpinen Küche Ein Manifest für die Kulinarik-Destination SalzburgerLand
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