Almával és dióval töltött szarvas szelet póréhagymás mártással
Almával és dióval töltött szarvas szelet póréhagymás mártással © salzburgschmeckt.at

Főételek Salzburg tartományból

Főfogások Salzburgból hétvégére vagy ünnepi asztalra

A salzburgi régiók főételeiből készítettünk egy receptválogatást, melyet érdemes otthon is kipróbálni, vagy salzburgi nyaralásunk során megkóstolni. A salzburgi gasztronómia kiváló alapanyagokra épít: alpesi források friss vize, jól tartott, egészséges állatállomány, gondos munkával termesztett zöldség adja meg az alapot a sikerhez.

Egy öntöttvas serpenyőben sült hagymával és fűszernövényekkel megrakott ínyenc tál egy rusztikus faasztalon.
Schottnocken - pinzgaui ...

Alpesi túrós nokedli "Schotten" nevű füstölt túróval, ahogy Vitus Winkler salzburgi mesterszakács készíti.

bővebben
Grillezett bárányborda és gomba egy tányéron, fűszernövényekkel díszítve, rusztikus fafelületen.
Grillen sült őzgerinc gombával

Őzkaraj grillen, ahogy Rudi Obauer werfenwengi mesterszakács készíti, fönn az alpesi legelőn.

bővebben
Sütőtökös cukkinis marharolád - Rindsroulade
Sütőtökös-cukkinis marharolád
A sütőtökszezon elkezdődött Salzburg tartományban. Most egy ízeiben rendkívül harmonikus főétel kerül ki a konyhánkból.
bővebben
A virágokkal díszített ínycsiklandó gombócok rókagombás mártással elénk varázsolják Salzburg tartomány alpesi konyháját
Tejszínes rókagombaragu
A tejszínes rókagombaragu egy tipikus Salzburg tartományi étel, mely gyorsan elkészül.
bővebben
Tálalja fehér spárgával, sonkával, burgonyával és köretekkel, fehér tányéron, sárga terítékkel.
Spárga sonkával, sült burgonyával és hollandi mártással
Használjuk ki a rövid spárgaszezont, és készítsünk egyszerűen finom, kulináris ételeket.
bővebben
Töltött káposztatekercs szalonnával és fűszernövényekkel, paradicsomszósszal tálalva és friss rozmaringgal díszítve.
Káposzta tekercsek

Ízletes füstölt hússal töltött káposzta egyenesen Salzburg tartományból.

bővebben
Vöröskáposztás lepény
Vöröskáposztás lepény

A vöröskáposztás lepény, azaz a quiche alapja a klasszikus omlós, vajas tészta.

bővebben
Vöröskáposztás rétes
Vöröskáposztás rétes

Hagyományos tölteléke az alma, de a mákos, túrós, sőt vöröskáposztás rétes is finom csemege.

bővebben
Savanyú káposztás cipócskák
Savanyú káposztás cipócska

A savanyú káposztás cipócska a salzburgi régiókban Hoagneisnidei néven ismert.

bővebben
Savanyú káposztás túrógombóc
Savanyú káposztás túrógombóc
Egy igazi salzburgi különlegesség a túrógombóc savanyú káposztás töltelékkel.
bővebben
Rakott savanyú káposzta üvegtálban, olvasztott sajttal a tetején.
Rakott savanyú káposzta
Télen a legjobb a rakott savanyú káposzta, melynek ízvilágát kolbásszal, szalonnával, füstölt szalonnával, marhahússal vagy darált hússal színesíthetjük.
bővebben
A savanyú káposztás darázsfészek burgonyás tésztája szépen meg van töltve.
Savanyú káposztás darázsfészek
A savanyú káposztás darázsfészek remek ötlet a maradék burgonya és savanyú káposzta felhasználására.
bővebben
Rántott csirkefilé spárgával és eperrel
Sült csirkemellfilé spárgával ...

Egy finom klasszikus étel Salzburgból.

bővebben
Almával és dióval töltött szarvas szelet póréhagymás mártással
Almával és dióval töltött ...

A vadhús a salzburgi konyha egyik hagyományos specialitása. Ízét és tulajdonságait nagyra értékelik. A zsenge és alacsony ...

bővebben
elérhetőség
SalzburgerLand Tourismus GmbH
+43 662 6688-44
info@salzburgerland.com www.salzburgerland.com
Wiener Bundesstrasse 23
5300 Hallwang

Tervezze meg a nyilvános utazást
SalzburgerLand Tourismus GmbH elhelyezkedése a Google Térképen térkép nagyítás

Úti cél Ausztria értékeljen és nyerjen különleges üdülési élményt!

Vegyen részt most.

Amadeus a WhatsApp-on

Helló, Amadeus vagyok, a mesterséges intelligencia SalzburgerLandban!

Csevegj most!