Wakacje na farmie to niezapomniane przeżycia dla dzieci © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger
Wakacje w gospodarstwie agroturystycznym to wypoczynek dla całej rodziny! Na widok koni, kucyków, królików i owiec dziecięce oczy błyszczą zachwytu, a telewizja i gry komputerowe idą w jednej chwili w zapomnienie. Kto potrzebuje komórki czy tabletu, kiedy znacznie więcej frajdy sprawia skok na furę świeżo skoszonego siana czy jazda na kucyku. W gospodarstwie agroturystycznym czasu nie mierzy się wskazówkami zegara, a utrwalonym od dawien dawna rytmem codziennej pracy. Tu przeżyjesz wiejską idyllę, poznasz codzienną pracę rolników, wypoczniesz na łonie natury, wyciszysz się i doświadczsz głębokiego relaksu.
Wakacyjni przyjaciele © SalzburgerLand Tourismus
Gospodyni stoi już od rana przy maselnicy i przygotowuje ze świeżego mleka swoich o świcie wydojonych krów pyszne wiejskie masło. Nie ma nic przeciwko, jeśli staniemy ciekawi za jej plecami i będziemy się jej przyglądać przy pracy. Wręcz przeciwnie, chętnie opowie nam przy tym różne historie z życia wsi, na przykład o tym, jak w czerwcu krowy prowadzone są na wysokogórskie pastwiska, gdzie spędzają całe lato. Niektóre gospodarstwa agroturystyczne oferują także pokoje gościnne na alpejskich halach, we własnych bacówkach. Tam wysoko w górach jesteśmy jeszcze o kawałek bliżej nieba, a do zaśnięcia możemy liczyć pasące się na hali krowy.
Drzemka na sianie © Urlaub am Bauernhof
Ale nie tylko rozkoszowanie się wiejską idyllą i malowniczym krajobrazem sprawia, że agroturystyka jest wyjątkowa. Także pomoc przy pracach gospodarskich jest cennym i niezapomnianym doświadczeniem, pozwalającym w praktyczny sposób poznać codzienne zajęcia i codzienny trud alpejskich rolników. Szybko można wówczas dojść do wniosku, że dzień powszedni na wsi jest bardzo pracowity i czasami wcale nie tak romantyczny, jakby się nam z pozoru wydawało. Pomocne ręce są zawsze mile widziane, i tak można na przykład samemu sięgnąć po grabie i zagrabić siano lub pomagać rolnikowi w oborze.
Wakacje na farmie Fürstenhof © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger
Kto zdecyduje się na spędzenie w gospodarstwie agroturysytcznym ferii zimowych, na tego po aktywnym dniu na śniegu, na sankach, nartach, biegówkach czy zimowych szlakach wędrownych czekają przytulna izba, przyjemne ciepło kominka i domowe przysmaki. Aktywny wypoczynek zaczana się tu zwykle tuż za drzwiami, bowiem przy wielu gospodarstwach leżą trasy do uprawiania narciarstwa biegowego, szlaki wędrowne i stoki narciarskie. A serce raduje już od samego rana widok z okna pokoju na pokryty śnieżnym puchem pejżaż.
W cieple kominka w gopodarstwie gościnnym © Urlaub am Bauernhof
AGROTURYSTYKA NA ZDROWIE
Odpręż się w otoczeniu nieskażonej cywilizacją natury i stań się częścią codzienności na wsi, gdzie rano obudzi Cię słońce, pogoda zadecyduje o Twoim dniu, gdzie Twoja dusza odetchnie i gdzie poczujesz niezwykłą lekkość. Naukowcy udowodnili, że wypocznek na wsi służy zdrowiu, pozwala uwolnić się od stresu, zrelaksować się głęboko. Nie ma tu pośpiechu. Kuchnia wiejska uwodzi wszystkie zmysły. Gospodynie doskonale wiedzą, jak przez podniebienie i żołącek zdobyć sympatię gości. Trudno oprzeć się zapachowi wyjętego prosto z pieca chleba czy smakowi domowego masła, boczku i sera. Tradycyjne wiejskie pączki (Bauernkrapfen) z kapustą kiszoną lub na słodko z dżemem żurawinowym, śliwki w cieście (Brandl) czy tosty przełożone powidłami śliwkowymi i smażone na głębokim tłuszczu (Pofesen) warte są tego, aby na chwilę przestać liczyć kalorie.
Zapach świeżego wiejskiego chleba działa jak aromaterapia © SalzburgerLand Tourismus
ZWIĄZEK AGROTURYSTYCZNY ZIEMI SALZBURSKIEJ
W 1992 roku powołany został do życia Związek Agroturystyczny Ziemi Salzburskiej: Landesverband „Urlaub am Bauernhof“ im SalzburgerLand Jest organizacją stanowiącą platformę dla gospodarstw gościnnych, która dla zapewnienia wysokich standardów wypoczynku co cztery lata poddaje kontoli obecnie 333 gospodarstwa członkowskie. Kategoryzacja za pomocą symbolu kwiatków – analogicznie do hotelowych gwiazdek – przekazuje informacje o wyposażeniu pokoi i apartamentów.
Wakcja na farmie to niezapomniany smak i zapach świeżo upieczonego chleba © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger, Urlaub am Bauernhof
