Wakacje na farmie Fürstenhof © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger
Kto, będąc na zasłużonym urlopie, zamieniłby wygodny leżak na widły? Jeśli jesteś gotowy wysilić się trochę podczas swojego letniego wypoczynku, jeśli nie straszna Ci praca w gospodarstwie rolnym, to przekonasz się, że ze wyidealizowanymi stereotypami o wiejskiej idylii kryje się pracowity dzień pełen ogromnego wysiłku. Ale jeśli podejmiesz się pomocy gospodarzom, zdobędziesz cenne życiowe doświadczenie i zabierzesz ze sobą z farmy lub hali niezapomniane wspomnienia.
Spotkanie ze zwierzętami na farmie Fürstenhof © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger
Zawsze pełne ręce roboty
Wypas i dojenie krów, praca w polu, zbiory owoców i warzyw, wykopki, pielęgnacja zwierząt, przetwarzanie produktów i sprzedarze przetworów. To są czynności, które natychmiast przychodzą na myśl, kiedy słyczymy o gospodarce rolnej. To są prace, którą rolnicy i gospodynie wiejskie wykonują każdego dnia, każdego roku niezmiennie od wieków. W obecnych czasach prowadzenie gospodarstwa rolnego jest często dodatkową działalnością zarobkową, a rolnicy obok swojej drugiej pracy pełnią rolę menadżerów, którzy muszą sprostać nie tylko regionalnym wytycznym ale także wymogom Uni Europejskiej. A przy tym dokładają wszelkich starań, aby zachować najwyższą jakość. Na farmie stale jest coś do zrobienia, dlatego wielu gospodarzy cieszy się, jeżeli wśród urlopowiczów znajdą się chętni do pomocy i do poznania prac gospodarskich.
Mali pomocnicy są na farmie mile widziani © Urlaub am Bauernhof, Max Steinbauer
Poznaj rolnictwo aktywnie
Przy codziennych pracach w oborze, chlewie, stajni i kurniku mogą asystować nawet dzieci, które w mig uczą się przez zabawę prawidłowego obchodzenia się z krowami, końmi i świnkami. Podobnie jest w kuchni u gospodyni. Zupełnie inaczej smakuje pajda wiejskiego chleba z masłem, kiedy pomagało się w jego pieczeniu. Przy sianokosach jest mile widziany każdy ochotnik! Po zwiezieni siana do stodoły czeka nagroda: gospodarze odwdzięczają się pomocnikom stołem suto zastawionym pysznym jadłem i napojami. Pracowity dzień kończy się w wesołej atmosferze, w dobrym towarzystwie, w przytulenej wiejskiej izbie. Nawt jeżeli na rękach powstały pęcherze – po takim dniu na polu dobry głęboki sen jest zagwarantowany!
Jajko na śniadanie smakujo dużo lepiej, jeżeli sami je przyniesiemy z kurnika © Urlaub am Bauernhof
