Regionalne specjały dla smakoszy i koneserów

Dachstein West od kuchni

Aktywność na świeżym wysokogórskim powietrzu, zarówno latem, jak i zimą, pobudza pragnienie i apetyt. W regionie Dachstein West znajdziemy na szczęście mnóstwo godnych polecenia schronisk górskich, restauracji, alpejskich bacówek, barów śnieżnych i punktów gastronomicznych na szlakach wędrownych. Oferują one zarówno strudzonym drogą wędrowcom latem, jak i zmarzniętym narciarzom zimą, pyszne tradycyjne dania kuchni regionalnej w przyjemnej atmosferze.

Regionalna kuchnia w schroniskach i bacówkach w Dachstein West

Świeże górskie powietrze sprawia, że jesteśmy głodni i spragnieni, dlatego zwykle wybieramy takie szlaki, na których leżą przytulne schroniska narciarskie, restauracje górski, rustykalne karczmy, chaty górskie i alpejskie bacówki. W regionie Dachstein West każda górska wędrówka i każde białe szaleństwo musi koniecznie mieć przerwę na smaczne regionalne specjały. W każdym takim punkcie gastronomicznym, czy to w górach, czy w dolinie, czekają na gości regionalne przysmaki. Nie może wśród nich zabraknąć omletu cesarskiego, knedla drożdzowego z nadzieniem powidłowym, strudla jabłkowego i serowego, galuszków zasmażanych z serem i podawanych na patelni, tradycyjnej przekąski na desce, a do picia herbyty góralskiej i grzanego wina.

Tradycyjny strudel jabłkowy do kawy nigdzie nie smakuje tak wybornie, jak po zrodwym ruchu na świeżym powietrzu w górach regionu Dachstein West.

Zdrowe wysokogórskie powietrze pobudza apetyt © ARGE Dachstein West

Specjalne oferty kulinarne na lato

Pieczeniowe biesiady dla grup

Entuzjaści wędrówek górskich wybierający się w góry z grupą co najmniej 20 osób mogą się zaopatrzyć w bilet kombi, który oprócz przejazdu kolejką przewiduje wspólną ucztę z pieczenią wieprzową z knedlem bułczanymi w jednym ze schronisk. To szczególne przeżycie dla miłośników tradycyjnej, alpejskiej kuchni i jednocześnie super oferta dla grup przyjaciół, dużych rodzin, stowarzyszeń i wycieczek integracyjnych itp.

Oferta dla smakoszy w regionie Dachstein West: bilet kombi na wjazd kolejką w góry i biesiada w schronisku dla grup od 20 osób. Pieczeń wieprzowa i knedle bułczane.

Pieczeń wieprzowa z knedlami bułczanymi w górach Dachstein West © ARGE Dachstein West

Razem z towarzyszami wycieczki wyjeżdżasz kolejką linową w góry. Możecie wziąć Gosaukammbahn lub Donnerkogelbahn. Na jednym z najpiękniejszych szczytów Salzkammergut spędzicie wspaniały aktywny dzień na szlakach wędrownych, wśród zapierających dech w piersiach widoków. A ponieważ po wędrówce każdy odczuwa głód i pragnienie, jedno ze schronisk górskich lub bacówek ugości was tradycyjną pieczenią wieprzową z knedlami bułczanymi. Po biesiadzie zjedziecie kolejką w dolinę.

Bilet łączona na kolejkę i alpejską przekąskę

Sporą popularnością pośród wędrowców w Dachstein West cieczy się bilet kombi na przejazd kolejką Gosamkammbahn i alpejską przekąskę. Wycieczka na szlaki wędrowne na Zwieselam staje się jeszzce bardzie atrakcyjna, gdyż na górze, oprócz szlaków wędrownych, czeka na nas poczęstunek w jednym z alpejskich schronisk. Bilet dostępny jest w kilku wariantach: z alpejską przekąską, z kawą i ciastem lub z obiadowym zestawem dnia. Polecamy go gościom indywidulanym, parom, rodzinom i małym grupom.

Strudel jabłkowy z kawą to doskonała przekąska po górskiej wędrówce w regionie Dachstein West.

Strudel jabłkowy z kawą to doskonała przekąska po umiarkowanym wysiłku © ARGE Dachstein West

Schronisko Rottenhofhütte

Przytulną atmosferę i niezwykła wrażenia smakowe oferuje zmęczonym i głodnym wędrowcom schronisko Rottenhofhütte, gdzie dostaniemy się kolejką Donnerkogelbahn (na 1 475 m np.p.m.). Gospodarze podejmują tu, na tle majestatycznych górskich szczytów, swoich gości domowymi specjałami, wśród których wyróżniają się doskonałe sery. To miejsce jest prawdziwą oazą kulinarną, oferującą wszystkie tradycyjne smaki regionu zarówno samotnym piechurom, rodzinom z dziećmi, jak i większym grupom.

Schronisko Rottenhoffhütte w regionie Dachstein West specjalizujące się w produkcji serów i zaprasza wędrowców na wyborne śniadania, alpejksie przekąski i regionalne przysmaki.

Schronisko Rottenhoffhütte specjalizujące się w produkcji serów © ARGE Dachstein West

Degustacja serów

Schronisko Rottenhofhütte oferuje grupom od 4 osób degustacje serów, które powstają w serowarni na hali Do serów podawany jest świeży chleb z własnego wypieku. Do spróbowania jest 13 różnych gatunków serów, a gospodyni opowiada o ich specyfice. (Pamiętaj o telefonicznej rezerwacji degustacji: +43 664 14 54 201)

Gospodarze schroniska Rottenhofhütte w Dachstein West organizują dla wszystkich chętnych degustacje swoich domowych serów. Tutaj pięknie przygotowana przekąska serowa na desce.

Galuszki, pączki, knedle i alpejskie śniadania

Region Dachstein West stawia na atrakcje kulinarne i ma w swojej ofercie dla każdego coś smacznego. Od pysznych alpejskich śniadań wysoko w górach, poprzez zasmażane kluseczki z serem, podawana na żeliwnej patelni dla grup, po festiwale knedli i pączków wiejskich. To miejsce powinien odwiedzić każdy smakosz.