Regiony
Rezerwuj
Język
PL
Nie ma nic wspanialszego, niż atrakcje kulinarne Salzburskiego Lungau przed bacówką na hali w Riedingtal © Biosphärenpark Salzburger Lungau

Atrakcje kulinarne Salzburskiego Lungau

Poznaj region od kuchni

Nie tylko lokalne produkty i tradycyjne dania regionu z babcinych książek kucharskich, ale także zwyczajowy sposób ich podawania - w dużych miskach, na żeliwnych patelniach czy na drewnianej desce - decydują o atrakcyjności kulinarnej Salzburskiego Lungau.

Salzburski Lungau i jego regionalna kuchnia

Niektórym regionom w Alpach udało się zachować swój pierwotny charakter. To regiony, gdzie z pokolenia na pokolenie przekazuje się rodzinne przepisy i przygotowuje tradycyjne dania, które nie dały się nowoczesnym trendom gastronomicznym. Regiony, które wykorzystują w kuchni i do przetworów własne produkty. Regiony, które od pokoleń żyją w rytmie natury. I właśnie najbardziej słoneczny region Ziemi Salzburskiej, Salzburski Lungau, jest taką wyjątkową perłą. Jest on certyfikowany „Austriackim Znakiem Jakości” jako region atrakcji kulinarnych. Oferuje więc urlop, który w przenośni „rozpływa się w ustach”.

Oprószony cukrem pudrem omlet cesarski zjemy w każdym schronisku narciarskim i w każdej górskiej chacie Salzburskiego Lungau.

Oprószony cukrem pudrem omlet cesarski zjemy w każdym schronisku narciarskim i w każdej górskiej chacie ©Salzburger Lungau, Matthaeus Schroecker

Kuchnia regionalna

Tutaj znajdziemy wielu kreatywnych producentów żywności i szefów kuchni, którzy obrali sobie za cel zapewnianie swoim gościom przez cały okrągły rok niecodziennych doznań smakowych. Wysoko w górach  znajdziemy wiele schronisk górskich rekomendowanych przez przewodnik Via Culinaria. W dolinie czekają na wszystkich smakoszy rustykalne karczmy, w których podadzą nam regionalne potrawy oraz restauracja Mesnerhaus, odznaczona symbolem trzech czapek kucharskich przez Gault Millau. Łącznie na terenie regionu leży 16 lokali gastronomicznych rekomendowanych w przewodniku Via Culinaria.

Numerem jeden w karcie dań każdej karczmy jest niepodzielnie pieczeń wieprzowa z knedlem bułczanym i ziemniakami z Lungau

Numerem jeden w karcie dań każdej karczmy jest niepodzielnie pieczeń wieprzowa z knedlem bułczanym i ziemniakami z Lungau © Salzburger Lungau

Ziemia Salzburska „na widelcu”

Nie tylko Lungau, ale także pozostałe regiony salzburskiej prowincji, mogą się poszczycić imponującym dorobkiem kulinarnym oraz fantazją w przyrządzaniu tradycyjnych czy nowoczesnych dań. Tutaj jada się zdrowo i z wykorzystaniem regionalnych produktów. Tutejsze dania stoją w harmonii z porami roku, a szefowie kuchni chętnie czerpią z kulinarnego spadku po przodkach. Dowiedz się więcej o kuchni salzburskiej i przygotuj u siebie w domu potrawy polecane przez salzburskich smakoszy.

Dla smakoszy ważne jest nie tylko, co zjedzą, ale także jak zostanie im podane. W Salzburskim Lungau przekąski w schroniskach i bacówkach podawane są tradycyjnie na desce.

Tradycyjna przekąska na desce © Salzburger Lungau, Matthaeus Schroecker

Jeśli w czasie wypoczynku lubisz poznawać region swojego pobyt „od kuchni” zaopatrz się koniecznie w nasz przewodnik kulinarny „Via Culnaria”. Znajdziesz w nim szlaki prowadzące do wyróżniających się lokali gastronomicznych – restauracji, karczm, schroniska górskich, kawiarni, barów, cukierni – oraz browarów, destylarnii i innych producentów żywności. Życzymy smacznego pobytu!

Ferie zimowe spędzone aktywnie na śniegu pobudzają apetyt. Nowej energii dodaje strudel serowy w sosie waniliowym i gorąca czekolada.

Ferie zimowe spędzone aktywnie na śniegu wzmagają apetyt. Nowej energii dodaje strudel serowy w sosie waniliowym i gorąca czekolada. © Salzburger Lungau

 

Aktualne oferty i propozycje z Salzburskiego Lungau

Kontakt

Salzburski Lungau
+43 6477 8988
Rot-Kreuz-Gasse 100
5582 St. Michael im Lungau
Powiększ mapę
Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!