Regiony
Rezerwuj
Shop
Szaszłyki z warzyw i sera owczego z sosem ziołowym zastąpią wegetarianom szaszłyki z kurczaka.
Szaszłyki z warzyw i sera owczego © SalzburgerLand Tourismus, Anke Eder

Szaszłyki z kurczaka z sosem ziołowym

Lekkie danie na lato

Latem smakują nam przede wszystkim lekkie dania. Szaszłyki z kurczaka spełaniają ten warunek, a do tego rewelacyjnie smakują z sosem śmietanowym z dodatkiem świeżych ziół. Można je usmażyć na patelni lub upiec na grillu. Jeśli w swojej diecie unikasz mięsa, zrób je w wersji wegetariańskiej, z warzywami i serem owczym.

Przepis na letnie szaszłyki w pikantnej marynacie

Składniki na marynatę

  • oregano
  • imbir
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki na sos ziołowy

  • 1 pojemnik kwaśniej śmietany
  • starta skórka 1 cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta soli i pieprzu
  • garść świeżych ziół

Sposób przygotowania

Do przygotowania marynaty użyj blendera i wysokiego naczynia. Weź świeże oregano oraz dodaj mały kawałek imbiru i rozdrobnij je. Następnie dodaj dwie łyżki musztardy, 1 łyżkę miodu, sok z jednej cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw marynatę solą i pieprzem. Natrzyj nią szaszłyki z kurczaka lub szaszłyki wegetariańskie i podsmaż je krótko na patelni w oleju kokosowym lub arachidowym. Możesz też upiec je na grillu.

Nasza wskazówka: nie myj naczynia, w którym przygotowywana była marynada! Użyj go do przygotowania sosu ziołowego! Przełóż do niego kwaśną śmietanę, dodaj startą skórkę z ekologicznej cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę miodu, szczyptę soli i pieprzu oraz świeże zioła i zmiksuj wszystkie składniki na delikatny sos.

Szaszłyki z warzyw i sera owczego © SalzburgerLand Tourismus, Anke Eder

Polecamy: Szlak dla miłośników ziół przewodnika Via Culinaria. Zaprowadzi Cię on do miejsc, w którym poznasz smaki ziół oraz ich wszechstronne zastosowanie w kuchni i apteczce.

O przepisie
  • Autorka przepisu: Anke Eder
  • Orygialna nazwa w j. niem.: Hühnerspiesse mit Krätersause
  • Oryginalny przepis w SalzburgerLand Magazin
  • Region: Ziemia Salzburska
  • Składniki sezonowe: świeże zioła
Aktualne oferty i propozycje z Ziemi Salzburskiej
Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!