Vegetariáni a vegani nemusejí dělat kompromisy a plnohodnotně si pochutnají © Region Hochkönig
Zejména ve větších městech je dnes nabídka veganskýcha vegetariánských restaurací poměrně pestrá. Ve vysokohorském prostředí se však zastánci čistě rostlinné stravy zatím museli často spoléhat na velmi skromnou nabídku jídel. Proto region Hochkönig, milovaný gourmety a foodies, začal už před několika lety klást důraz také na kvalitní jídlo pro hosty, kteří preferují rostlinnou stravu. Na mnoha horských chatách tak najdete jako pevnou součást menu veganská jídla.
Veganská hostina na horských chalupách
Kolem majestátního masivu Hochkönig leží vesnice Maria Alm, Dienten a Mühlbach. Pokud jste vegetariáni nebo vegani a před každou dovolenou máte nepříjemný pocit z toho, co si s sebou raději přivézt nebo jaké ústupky či omezení člověka budou v neprobádaném prostředí čekat, tady můžete tyhle starosti hodit za hlavu. V Hochkönig zažijete dovolenou bez stresu.
Zobrazení tohoto prvku můžete aktivovat tlačítkem . Aktivací integrace si prohlížeč vyměňuje data s příslušnými poskytovateli. Aktuální stránka nemá žádný přístup ani vliv na obsah, typ, ukládání a zpracování těchto údajů. Kliknutím na tlačítko povolíte soubor cookie agreedtoyoutube, tento soubor cookie můžete odvolat v nastavení ochrany osobních údajů.
Spousta hotelů, restaurací, hostinců nebo bister nabízejí rostlinnou stravu. A to nejen v údolí, ale také přímo v horách. V roce 2014 získalo takzvaný „V“ certifikát šest horských chat v tomto regionu. Kuchaři neustále zlepšují nabídku, účastní se kuchařských kurzů odkud čerpají nápady, aby byli hosté co nejspokojenější. Oceňují to i turisté nebo cyklisté, kteří běžně vegetariánství či veganství neholdují, protože občas není na škodu odlehčit jídelníček a po vepřovém s šesti knedlíky se popravdě také nešlape do kopce zrovna s snadno.
Zelené pastviny plné bylinek
V regionu Hochkönig můžete na 13 bylinkových farmách během příjemných pěších túr objevit starobylé bylinkové poklady. Putujete od jedné bylinkové salaši na pastvinách k druhé a necháváte se rozmazlovat zajímavými specialitami. Každá oblast tady má svůj vlastní recept na pohodu. Někdy to je sirup z Dientenu, jindy zase likér z Maria Alm. Regionální jídla, ať už vegetariánská, veganská nebo s masem, jsou ochucena místními bylinkami. Na speciálních workshopech na těchto alpských salaších se můžete naučit vyrábět vlastní masti nebo čaje a odborníci na bylinky nabízejí také kurzy vaření.
Veganská a vegetariánská jídla jsou ochucena místními bylinkami © Hochkönig Tourismus
Načerpejte energii hned 2x
Pokud chcete cestovat ekologicky šetrným způsobem na elektrokole, může vás potěšit, že hned tři veganské salaše – konkrétně Jufenalm, Zachhofalm a Karbachalm – disponují nabíjecími stanicemi pro elektrokola. Během příjemné pauzy tak můžete dobít nejen své fyzické baterie, ale i své kolo. Další informace o veganské nabídce regionu Hochkönig najdete zde.
V Hochkönigu se můžete spolehnout na hustou síť dobíjecích tras pro elektrokola © Hochkönig Tourismus
