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Genussweg für Hüttenhocker

Die Genießer-Hütten im SalzburgerLand

Heiße Suppe mit Brotkorb © SalzburgerLand

Der Gipfel der Genüsse

Kein Skitag ohne Hüttenzauber. Der kulinarische Einkehrschwung am Genussweg für Hüttenhocker führt zu erfahrenen HüttenwirtInnen und „Skihaubenköchen“ entlang der Skipisten im SalzburgerLand. Von diesen innovativen Wirtsleuten wird man mit ausgezeichneten Hüttenmahlzeiten überrascht: Zum Beispiel heimische Wild- oder Rindfleischspezialitäten, knackig frische Salate, hausgemachte Süppchen, Knödel- und Nudeltage, auch vegetarische Gerichte, hausgemachte Mehlspeisen, Kuchen und Torten. Für Gesundheitsbewusste gibt es die Gesunde Hüttenkost zu erschmecken.


Junge Hüttenbesucher auf der Skihütte © SalzburgerLand

Am Gipfel der Genüsse

Unter dem Motto "Gourmet im Schnee" finden Wintersportler in den 20 Skihütten entlang des Via Culinaria-Genusswegs für Hüttenhocker spezielle Skihüttenschmankerl auf den Speisekarten: Hüttenwirte und Hüttenköche haben in Kooperation mit bekannten Salzburger Spitzenköchen ein spezielles Via Culinaria-Skihüttenschmankerl kreiert, das es exklusiv nur auf dieser jeweiligen Hütte zu verkosten gibt.

  • So haben Rudi und Karl Obauer zum Beispiel für die Burgstallhütte in Flachauwinkel den O-Power-Suppentopf erfunden.
  • Die Großarler-Gehwolfalm verwöhnt ihre Skigäste mit einer originellen "Großarler Hüttenmaus" und auf der Bürglhütte in Dienten genießt man die köstliche Süßspeise Moar im Pfoad.
  • Vollendeten Genuss versprechen die Skihütten mit Haubenküche. Der perfekte Einkehrschwung ist damit jedenfalls garantiert!

Ein kulinarischer Tipp:
Ein Blick über die Grenzen zur Skihalle Neuss: Den "Gipfel der Genüsse" findet man auch in Nordrhein-Westfalen. Der 20. Punkt am Via Culinaria "Genussweg für Hüttenhocker" liegt in der Skihalle Neuss im Restaurant "Salzburger Hochalm". Hier lassen sich Skifans in uriger Hüttenatmosphäre mit kulinarischen Köstlichkeiten aus dem SalzburgerLand verwöhnen.

Auch im Sommer ein Genuss


Je nach Lust und Laune genießt man den Hüttenzauber in urigen traditionsreichen Hütten oder in modernen Genuss-Lounges. Etliche dieser Almhütten locken auch im Sommer mit ihren regionalen Schmankerln aus der hauseigenen Landwirtschaft, mit hausgemachten Käse- und Brotspezialitäten und ofenfrischen Mehlspeisen.

Hier finden Sie die besten Adressen am Genussweg für Hüttenhocker:

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Wolfgangsee © Kirchberger / SalzburgerLand
©http://kulinarium.salzburgerland.com, Wiener Bundesstr. 23 5300 Hallwang, Tel. +43 662 6688-44, info@salzburgerland.com