Kulinarische Vielfalt im Salzburger Seenland

Den zweiten Tag beginnt ihr mit einem gemütlichen Frühstück mit feinen regionalen Spezialitäten – und gut gestärkt startet ihr mit eurer Rad- oder E-Bike-Tour durch das Salzburger Seenland.

Die eindrucksvolle Trumer Seen Route um Mattsee, Obertrumer See und Grabensee führt mit einer Länge von 28 Kilometern und 260 Höhenmetern mitten durch die idyllische Landschaft des Salzburger Seenlandes. Auf der Route warten an besonderen Kraftplätzen und Aussichtspunkten immer wieder Wiegeliegen aus Holz – perfekt zum Ausruhen und Seele-Baumeln-Lassen.

Nach der Radtour habt ihr euch ein Picknick verdient, deshalb macht ihr beim Bioladen Seeham Halt. Hier kommen Nachkatzen bei der versprochenen Schokolade auch voll auf ihre Kosten: Denn neben Apfelsaft von den Obstbäumen aus Seeham und zahlreichen Produkten von regionalen Bauern aus der Bio-Heu-Region Salzburger Seenland gibt es hier auch die berühmte BioArt Schokolade in verschiedensten Sorten für euch. Ab Herbst 2022 ist der Bioladen dann im neuen BioArt-Campus von Biopionier Robert Rosenstatter zu finden, einem einzigartigen Kompetenzzentrum für Bio und Nachhaltigkeit.

Tipp: Unter dem Motto „immer wieder freitags… SEEhAM sehen“ öffnet jeden Freitag ein anderer Handwerksbetrieb in Seeham die Tür für seine Besucher, etwa die Natur Schmiede oder die Drei-Seen-Galerie. Mehr Informationen gibt’s hier.

Nach der sportlichen Tagesbeschäftigung lasst ihr den Abend kulinarisch im wunderschönen Heurigengartl des Landgasthof-Hotel Zum Altwirt in Seeham bei traditionellen Salzburger Gerichten wie Backhendl, gerösteter Leber oder Kalbsrahmbeuschl mit Semmelknödel ausklingen.

Tag drei steht ganz im Zeichen des Wallersees und ihr beginnt ihn mit einem regionalen Frühstück am Samstag z.B. am BioMarkt in Seekirchen. Anschließend darf ein Besuch beim O-Fischer’s Frisch Fisch Ladl der Traditionsfischerei Kapeller in Seekirchen mit Fisch aus dem Wallersee nicht ausgelassen werden – besonders der frisch geräucherte Fisch, ein Wildfang aus dem Wallersee, ist unbedingt zu empfehlen!

Beim Boots- und Segelbootverleih holt ihr euch uns ein Stand-up-Paddleboard, kurz „SUP“ genannt, um den Wallersee von einer neuen Seite zu entdecken. Ein besonderes Highlight ist die geführte SUP-Tour mit Alex. Die Runde startet beim Wallersee am Steg in Seekirchen und führt dann in die idyllische Fischach bis zum kleinen Stadthafen. Die Anmeldung dazu ist direkt über den Tourismusverband Seekirchen möglich.

Nach dem abwechslungsreichen Vormittag gibt es eine Stärkung in der kaffeebar Moser – eine heiße Schokolade mit Schlagobers und einem Stück Mozarttorte ist im Via Culinaria Café besonders zu empfehlen.

Seekirchen am Wallersee ist auch der optimale Ausgangspunkt für eure Wallersee-Radtour am Nachmittag, die euch auf 18 Kilometern Länge über Henndorf und das Strandbad Neumarkt bis hin zur malerischen Ostbucht des Wallersees und zum beeindruckende Naturschutzgebiet Wenger Moor führt. Zum Abkühlen lohnt sich ein Sprung ins kühle Nass der Seen in einem der zahlreichen Strandbädern an denen ihr vorbeikommt.

Euer heutiges kulinarisches Highlight ist ein Abendessen im Fisch- und Schneckenrestaurant Winkler in Neumarkt am Wallersee. Der Familienbetrieb, der ebenfalls eine Via Culinaria Station ist, ist eine Institution in Sachen Süßwasserfische und Schnecken – weshalb man sich die zur Vorspeise Kräuter- oder Pfefferschnecken mit Weissbrot und als Hauptgericht eine Reinanke im Ganzen gebraten und am Tisch filetiert nicht entgehen lassen sollte.