Kulinářské zážitky v Gasteinu © Gasteinertal Tourismus
Užijte si gasteinskou kuchyni a kulinářské výlety s dobrým jídlem na těch nejkrásnějších místech. Přes všechny kulinářské vazby na domovinu se v Gasteinu kuchaři a producenti rádi nechávají inspirovat i moderní světovou gastronomií, takže i tady, v srdci Alp, ochutnáte zajímavá jídla s vlivy mezinárodní kuchyně. Gasteinští hostitelé přicházejí stále s novými nápady, jak vás rozmazlovat. Mezi největší zajímavosti tohoto regionu patří zážitkové akce pro foodies a milovníky přírody. Nejen že tak ochutnáte spoustu dobrot, ale poznáte také region s jeho kulinářskou rozmanitostí naprosto výjimečným způsobem.
Kulinářské výlety po alpských pastvinách ve Sportgasteinu
Vydejte se na „špacír“ po náhorní plošině ve Sportgasteinu. Toto místo je mimořádné už jen svou polohou a krásou přírody. Při procházce s průvodcem nádhernou krajinou Vysokých Taur se můžete těšit na spoustu regionálních specialit, které tady na vás čekají hned v několika fázích vašeho výletu. Ochutnáte všechny gasteinské sezónní a regionální pochoutky, které se v létě vyrábějí na salaších nebo chatách v nadmořské výšce přes 1600 metrů. Své místo ale raději zarezervujte s předstihem, počet účastníků je omezen.
Kulinářské výlety ve Sportgasteinu © SalzburgerLand Tourismus
Kulinářská cesta zahrnuje sedm regionálních specialit – od silného vývaru se sýrovým knedlíkem, přes ostružinové palačinky až po štrúdl s domácí šlehačkou. Žízeň uhasí osvěžující nápoje jako například bezinková šťáva, čerstvé podmáslí nebo pálenka z hořce. Nenáročný výlet oblastí Sportgastein, to je putování od jedné salaše ke druhé. Tento zážitek na alpských pastvinách si můžete vychutnat pouze ve vybraných termínech během letní sezóny. Sraz bývá vždy v 10.30 hodin na parkovišti ve Sportgasteinu a procházka po salaších trvá přibližně 5 hodin.
Nenáročný výlet oblastí Sportgastein, to je putování od jedné salaše ke druhé © TVB Bad Gastein, Marktl Photography
Požitek z přírody: lesní brunch v Angertalu
Oblíbené výletní místo, Angertal, můžete poznat trochu jinak. Ponořte se do idylické atmosféry gasteinských lesů a užijte si potěšení pro chuťové buňky v té nejčistší podobě. Wald:Brunch v Angertalu nabízí nejen kulinářské zážitky, ale také jedinečný zážitek v přírodě. Čeká na vás pestrý výběr regionálních pochoutek, pečlivě připravených a servírovaných uprostřed zeleně v malebném Angertalu. Od slaných pokrmů až po sladkou tečku, každé sousto je výjimečné.
Během 60minutové procházky lesem máte spoustu příležitostí kochat se okolní přírodou. Usednete u stolu obklopeném majestátními stromy a zaposloucháte se do uklidňujícího šumění potoka. Poté vás bude hýčkat sedmichodovým menu šéfkuchař a inovativní restauratér Andreas Pointner. Wald:Brunch v Angertalu není jen jídlo, ale cesta do přírody, kde zapomenete na stres všedních dní.
Požitek z jídla uprostřed lesa v Bad Hofgasteinu © TVB Bad Hofgastein, Marktl Photography
Kulinářský výlet na farmy v Bad Hofgasteinu
Konec léta je pestrý a pestré jsou i chutě Gasteinu. V září a říjnu se konají v Bad Hofgasteinu výlety na různé farmy, kde se dozvíte vše o životě místních obyvatel. Pochutnáte si také na domácích specialitách. Během gurmánské túry ochutnáte dobré jídlo, pití, seznámíte se s léčivými účinky zdejších bylinek a poznáte život na alpské farmě. Doprovodí vás Heidi Huber z farmy Mühlhof v Bad Hofgasteinu, která zájemce seznámí s přírodními zajímavostmi a poskytne informace na jednotlivých gurmánských zastávkách.
To nejlepší z gasteinských farem © TVB Bad Hofgastein, Marktl Photography
Každá farma v Gasteinu nabízí něco jiného. Jedna se specializuje na domácí pálenky či likéry, další na selské koblihy Bauernkrapfen, na jiné ochutnáte domácí křupavý chléb, sýry nebo slaninu a vždy se najde něco i pro milovníky sladkých dobrot. Na exkurzích ve farmách na vás ale čekají také léčivé masti z alpských rostlin a koření z vlastní bylinkových zahrádek.
Zobrazení tohoto prvku můžete aktivovat tlačítkem . Aktivací integrace si prohlížeč vyměňuje data s příslušnými poskytovateli. Aktuální stránka nemá žádný přístup ani vliv na obsah, typ, ukládání a zpracování těchto údajů. Kliknutím na tlačítko povolíte soubor cookie agreedtoyoutube, tento soubor cookie můžete odvolat v nastavení ochrany osobních údajů.
Nejlepší jsou jedlé suvenýry
Ať už na farmách, nebo v různých farmářských obchodech a salaších, odevšud si můžete odvézt domů nějakou tu gasteinskou dobrotu od regionálních výrobců. Vyzkoušejte místní produkty a navštivte místní přímé prodejce. V Dorfgasteinu, Bad Hofgasteinu i v Bad Gasteinu jich najdete hned několik. Med, bylinky, zavařeniny, pálenky, sýry nebo uzeniny, je jen na vás, co si vyberete jako připomínku své dovolené v Gasteinu a potěšíte přátele nebo rodinu. Inspiraci a zajímavé adresy můžete najít také v aktualizovaném gurmánském průvodci Via Culinaria, který si můžete objednat zdarma nebo si ho prohlédnout online.
Sortiment obchodu Gasteiner Bauernladen v Bad Hofgasteinu © Gastein Tourismus
