Léčivé byliny najdete v Salcbursku na každém kroku © Hochkönig Tourismus
Salcbursko je fascinujícím místem. V zimě tuto alpskou oblast hosté milují díky zasněženým sjezdovkám, ale když zmizí poslední stopy bílé pokrývky, louky se začnou zelenat a první květy se pomalu probouzejí k životu. Lidé procházející po turistických trasách se nemohou vynadívat na okolní svět hor, svěží zelené pastviny a barevné koberce divokých rostlin. Chtějí si je prohlédnout, dotknout se, přivonět, ochutnat, poznat.
Číst více
Číst méně
Bylinky hrají v Salcbursku významnou roli. Zpestřují všechny zážitky a hrají si se všemi smysly. Místní lidé si jich od nepaměti váží, hodně o nich vědí a rádi své znalosti předávají dál. Proto se v Salcbursku můžete oddávat bylinkové turistice, bydlet v hotelech inspirovaných přírodou, dopřávat si wellness s využitím zdejších rostlin, ochutnávat skvělá jídla s bylinkami nebo nahlédnout do tajů tradičního evropského léčitelství, jehož kolébkou je právě Salcbursko.
Tradiční evropské léčitelství ze Salcburského Saalachtalu má dlouhou tradici © SalzburgerLand Tourismus, Simon Moestl
Pomoc hledej v přírodě
Znalost léčivých účinků bylin tady má dlouhou historii. Již ve středověku se zde z rostlin vyráběly různé masti, oleje a odvary. Není divu, v odlehlých alpských oblastech byli obyvatelé odkázání hlavně sami na sebe a na pomoc, kterou často hledali v přírodě. Zkušenosti a znalosti se předávaly z generace na generaci, nejdříve ústně, poté písemně. Dodnes se tady ví, že to, co by nemělo chybět v domácí lékárničce nebo ve spíži, lze najít na louce nebo v lese.
Bylinková oáza Bürglalm © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger
Léčivé poklady ze Salcburských luk a lesů
V čisté alpské přírodě se daří stovkám různých bylin. Ať už je to arnika, třezalka, jitrocel, divoká máta, mateřídouška a mnoho dalších. Rostou na okrajích cest, na loukách, v zahradách u domů, statků nebo kostelů a klášterů. V Salcbursku působí mnoho novodobých kořenářek a kořenářů, kteří bylinkám rozumí a vědí, na co všechno jsou dobré. Když jsme u toho, co je dobré, samozřejmě tady najdete také spoustu salaší, restaurací nebo farem, kde v kuchyni dovedou z místních rostlin vykouzlit zdravé a chutné pokrmy nebo nápoje.
Léčivé produkty TEH Unken © SalzburgerLand Tourismus
Bylinky v kuchyni
Bylinkám a jejich využití v kuchyni se věnuje jedna z gourmet tras v průvodci Via Culinaria, na jehož stránkách najdete tematický výběr těch nejlepších adres v celém Salcbursku. Všechny podniky a místa jsou pečlivě vybírány podle objektivních kritérií a splňují vysoké standardy kvality. V Salcbursku je ochutnávání bylin skutečným požitkem. Ať už se jedná o sirupy, čerstvé sýry ochucené bylinkami, čaje, koření nebo bylinné soli.
Trasa „Via Culinaria“ pro příznivce bylinek © SalzburgerLand Tourismus
Bylinky v léčitelství
Léčivé rostliny najdete na svěžích alpských loukách v Salcbursku na každém kroku. Nestačí je ale jen umět rozpoznat. Člověk by měl také vědět, jak a k čemu je používat. Naštěstí je tady spousta znalců, kteří přesně vědí, které rostliny jsou vhodné na čaj, které se dají inhalovat a ze kterých je nejlepší vyrobit mast, olej nebo odvar. Jejich zkušenosti se vyplatí využít, protože jen správným používáním jednotlivých bylin lze naplno těžit z jejich léčivých vlastností.
Tinktura z jitrocele kopinatého © Edith Danzer
Bylinky a turistika
Túry na bylinkové salaše a pastviny s průvodcem, exkurze v bylinkových zahradách, tematické trasy s poznáváním rostlin pro děti, workshopy, kurzy nebo semináře. Proč si neozvláštnit dovolenou a nedozvědět se něco nového? Vaše poznatky nebo vlastní výrobky si můžete přivézt domů a třeba se léčivé rostliny také stanou vaší novou zálibou. Spousta akcí v Salcbursku pořádá Sdružení tradiční evropské medicíny (TEH) v Salcburském Saalachtalu. Na bylinky se specializuje také region Hochkönig, Salcburský Lungau nebo některá místa v Prázdninovém regionu Národní Bylinky v Prázdninovém regionu Národní park Vysoké Taurypark Vysoké Taury.
Horská chata Königsbergalm v regionu Hochkönig, který je známý bylinkovou turistikou © Hochkönig Tourismus
Bylinkové chalupy, hotely a wellness
Tradiční evropské léčitelství (TEH) bývá nazýváno alpskou ájurvédou. Respekt k přírodě, udržitelné využívání přírodních zdrojů, návrat k tomu, co je zdravé, blahodárné a přirozené, prosazuje v Salcbursku mnoho hotelů, penzionů nebo bio farem, kde vás rádi přivítají a ubytují. Tady si užijete kombinaci bydlení uprostřed krásné přírody, využívání přírodních materiálů, ingrediencí nebo wellness procedur, kde hrají hlavní roli místní voňavé bylinky.
Dovolená v souladu s přírodou v Salcburském Lungau © SalzburgerLand Tourismus, Simon Möstl
