Co budete potřebovat
Pro 4 osoby:
- 400 g grilovacího sýra
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička medu
- 1 malý stroužek česneku, najemno nasekaný
- 1 lžíce čerstvých bylinek, například tymiánu, rozmarýnu nebo petrželky
- pepř
- volitelně trochu chilli nebo sladké papriky
Jak na to
- Grilovací sýr nakrájejte na plátky. Nekrájejte je příliš tence, jinak by se sýr na grilu rychle vysušil.
- V misce promíchejte olej, med, citronovou šťávu, česnek, bylinky a pepř.
- Sýr potřete připravenou marinádou a nechte ho krátce odležet.
- Poté ho položte na rozpálený gril a opečte z obou stran, dokud nezíská zlatavé grilovací proužky.
- Ihned podávejte. Nejlépe chutná s grilovanou zeleninou, salátem, bramborami nebo čerstvým dipem.
- Grilovací sýr nenechávejte na roštu příliš dlouho. Jakmile se na povrchu opeče, sundejte ho z grilu, aby neztratil příjemnou konzistenci a nebyl tuhý. Výborně se k němu hodí jogurtovo-bylinková omáčka nebo medovo-hořčičná omáčka s koprem.
Ke grilovanému sýru se skvěle hodí také jehněčí špízy s marinovanými meruňkami nebo listový salát s grilovaným melounem.
