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Herrliche Hütten

Genussreiche Einkehrschwünge

Genuss auf der Hütte (c) SalzburgerLand

Die Via Culinaria führt auf acht Genusswegen durch das SalzburgerLand und wer ihr folgt, erlebt köstliche Momente. Ob oben auf der Alm oder unten im Tal, am Seeufer oder inmitten der Altstadt - es gibt viel zu erschmecken! Zu einem gelungenen Skitag darf der Einkehrschwung in die Hütte nicht fehlen. 


Zum Kulinarikartikel: Auf allen Gipfeln ist Genuss

Skifahrer beim Anstoßen mit einem Glas Bier (c) SalzburgerLand

Genusspunkt Almhütte

Ein Plätzchen auf der Hüttenbank vorm Haus ist immer noch frei. Und mit dem Gipfelpanorama im Blick schmeckt`s gleich noch einmal so gut. Eine Portion duftende Kasnocken aus der gusseisenen Pfanne, dazu ein Krügerl frisch gezapftes Bier und der (Ski-)Tag ist perfekt. Zur Nachspeise wartet dann noch ein frisch gebackener Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Zwetschkenröster. 

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Feines Fleischgericht (c) SalzburgerLand

Hausmannskost mit asiatischer Note

Wer in den Hütten mit Haubenpotenzial einkehrt, hat die Qual der Wahl. Ein besonderer Genusspunkt ist etwa die Garnhofhütte in Altenmarkt-Zauchensee. Die bodenständige Küche, die gemütliche Einrichtung und die Gastfreundschaft der Wirtsleute Tina und Hermann Wieser verwöhnen die Gäste mit einer gekonnten Kombination aus heimischer und koranischer Küche. Wenn es neben heimischem Rinderfilet auch Bergkäse-Frühlingsrollen und frische Makis gibt, ist der Genuss perfekt. 


Gipfel voll Genuss: Folgen Sie dem Genussweg für Hüttenhocker!

Haubengericht fein dekoriert (c) SalzburgerLand

Alpine Cuisine auf höchstem Niveau

... und das sprichwörtlich! Denn im Treff 2000, an der Mittelstation der Sesselbahn Grünwaldkopf, wartet kulinarische Höhenflüge mit Panoramablick. Niemand geringerer als Carpe Diem Küchenchef Franz Fuiko verwöhnt die Gäste hier mit seinen Kreationen. Feinstes Kalbsrahmbeuschel, Backerln vom Wollschwein und würzige Spareribs kommen im Treff 2000 ebenso auf den Teller wie Black Angus Beef und herrliche Kasnocken. Mit flaumigen Topfenknödel zum süßen Abschluss sind lukullische Genussmomente garantiert. 

Tradition seit 1891

Besonders hungrige Einkehrschwinger werden in der urigen Kößlbacher-Alm am Katschberg ihre reine Freude haben. "Guat und gnuag", als besonders köstlich und ausgiebig, sind die von Familie Kößlbacher servierten Schmankerl. Die hausgemachten Spezialitäten wie Hasenöhrl, Hüttenburger und Almtoast werden aus Lungauer Bio-Produkten gezaubert. Und das schmeckt man, Bissen für Bissen. 


Das Geheimnis des guten Geschmacks: Von Typen, Tüftlern & Traditionen

 

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