Kulinarische E-Bike-Entdeckungstour durch Saalfelden Leogang

Ein Tag voll köstlicher Entdeckungen und herrlicher Ausblicke

Während ihr mit dem E-Bike Saalfelden Leogang erkundet, macht ihr Zwischenstopps bei Genuss-Handwerkern und -Produzenten der Region.

Knapp 37 Kilometer stehen euch bei eurem Genussreise-Tag in Saalfelden Leogang bevor, beginnend und endend beim der A-Sitz Talstation. Die werdet ihr dank E-Bike locker bewältigen – außerdem gilt auch bei dieser Genussreise im SalzburgerLand einmal mehr: Der Weg selbst ist das Ziel. Ein Tipp vorab: Wer sich später noch im kühlen Nass erfrischen möchte, sollte unbedingt die Badesachen in den Rucksack einpacken.

Euer erstes Ziel ist der Zieferhof und Mei Muich, wo ihr euch eine kleine Stärkung aus dem Gerstbodner Troadladl holt, bevor es hinauf zur Sinnlehenalm geht, wo ihr die atemberaubende Aussicht auf die Leoganger Bergwelt und eine Brettljause aus Alm-Spezialitäten genießt. Nach einem Halt bei der Gemüsehütte des Biohofs Stechaubauer genießt ihr den Sprung in den Ritzensee, wo ihr euren fleißigen Radler-Waden etwas Entspannung gönnt. Apropos gönnen: Als krönenden Abschluss gibt es noch ein Misssi AlpenEis zur Belohnung.

Wir wünschen euch viel Vergnügen bei eurem kulinarischen E-Bike-Tag in Saalfelden Leogang!

Station 1 – Startpunkt Asitzbahn Talstation

Ausgangspunkt ist die Talstation der Asitzbahn – hier gibt es einen kostenlosen Parkplatz und die Möglichkeit, E-Bikes auszuleihen

Station 2 – "Mei Muich" Hofladen am Zieferhof

Die Mei Muich Bio-Milchprodukte aus dem Gerstbodner Troadladl vom Zieferhof sind eine perfekte Stärkung

Station 3 – Almjause auf der Sinnlehenalm

Die Brettljause mit Köstlichkeiten aus eigener Almwirtschaft schmeckt bei diesem Ausblick doppelt so gut

Station 4 – Die Gemüsehütte vom Biohof Stechaubauer

DIe Bio-Gemüse-Spezialitäten vom Biohof Stechaubauer gibt es in der Gemüsehütte rund um die Uhr

Station 5 – Schwimmrunde im Ritzensee

Ein Sprung in den Ritzensee erfrischt und entspannt müde Radler-Waden

Station 6 – Süßer Abschluss bei Misssi AlpenEis

Zum süßen Finale der Genussreise gibt es ein Misssi Premium Eis als Belohnung

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Öffentliche Anreise

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln möglich

Via Culinaria

Besuch von ausgewählten Via Culinaria Betrieben

Aktivitäten

Passendes Schuhwerk & Ausrüstung mitnehmen

Rad oder E-Bike

Rad- bzw. E-Bike-Verleih vor Ort

Station 1 & 2: Von der Asitzbahn Talstation zu Mei Muich Beim Zieferhof holt ihr euch ein kleines Frühstück

Ihr startet eure Genussreise mit dem E-Bike bei der Asitz Talstation, wo ihr optimal parken könnt und euch Bedarf auch direkt E-Bikes ausleihen könnt. Von dort aus radelt ihr der Leoganger Arche entlang zum knapp 6 Kilometer entfernten Zieferhof – auch bekannt unter dem Namen „Mei Muich“. Dort veredeln Bernhard und Lisa Perwein die Milch ihrer Holsteinkühe zu feinen Milchprodukten wie Natur- und Fruchtjoghurt (Tipp: es gibt immer eine „Sorte des Monats“), Bio-Topfen, Bio-Molke und Bio-Buttermilch. All das und natürlich auch die Bio-Rohmilch und die pasteurisierte Bio-Milch gibt es direkt beim Mei Muich „Gerstbodner Troadladl“, wie der Hofladen auch genannt wird. Außerdem sind dort Getreideprodukte vom Zieferhof, unter anderem Mehle, Dinkelreis, Brot und Dinkelvollkornnudeln.

Frisch gestärkt mit einer fruchtigen Bio-Molke, einem Joghurt oder einem Schluck Buttermilch steigt ihr wieder auf euer E-Bike – jetzt geht es auf die Alm!

Zieferhof Mei Muich — © SalzburgerLand Tourismus

Station 3: Zu Mittag auf der Sinnlehenalm Brettljause mit Blick auf die Leoganger Steinberge

Nach fast 4 Kilometern und ein paar Höhenmetern erreicht ihr die Sinnlehenalm. Moment … „Alm“ klingt nach einem Anstieg, den es zu bewältigen gilt. Aber keine Sorge: Dank eurem E-Bike bewältigt ihr die Steigung mit etwas Motoren-Unterstützung ohne Probleme. Dort angekommen habt ihr auch gleich den ersten Grund vor Augen, wieso sich die kleine Anstrengung gelohnt hat – der Blick auf das Leogangertal, die Leoganger Steinberge und das Birnhorn mit seinen 2.635 Höhenmetern ist einfach atemberaubend schön. Nicht weniger beeindruckend die ist die urige Sinnlehenalm selbst, die von Monika und Simon Scheiber betrieben wird.

Monika richtet euch eine Almjause mit Brot, Käse, Hartwürsten und Butter aus eigener Almwirtschaft her, dazu gibt es selbstgemachte erfrischende Limonaden. Unsere Empfehlung: Packt euch ein Stück Sinnlehen-Käse von der Alm in euren Mountainbike-Rucksack für daheim ein – ihr könnt alle Käse-Sorten direkt bei auf der Sinnlehenalm shoppen. Mit etwas Glück spielt der begnadete Musiker Simon mit seiner Ziehharmonika auf. Auch mit Kindern ist die Sinnlehenalm ein perfekter Ausflugsort: Sie können sich am großen Spielplatz austoben, Kaninchen streicheln, die Ziegen bewundern oder die Pferde beim Grasen auf der Weide beobachten. Was für ein Alm-Paradies!

Jetzt heißt es aufsatteln – ihr fahrt wieder hinunter ins Tal und zum etwa 5 Kilometer entfernten Biohof Stechaubauer.

Station 4: In der Gemüsehütte 24/7 Gemüse vom Biohof Stechaubauer

Der Biohof Stechaubauer ist eine wahre Gemüse-Institution in Saalfelden Leogang – und viele Spitzenköche, unter anderem auch Andreas Herbst in seinem Haubenlokal „dahoam“ in der Riederalm, lieben die Gemüse-Spezialitäten der Familie Haitzmann. Sie setzten schon seit vielen Jahren auf eine biologische und nachhaltige Wirtschaftsweise in Form einer Kreislaufwirtschaft. Außerdem liegen ihnen in Vergessenheit geratene Sorten und Gemüse-Raritäten wie Saubohnen, Artischocken oder Physalis am Herzen.

Ihr macht bei eurer Genussreise bereits beim Beginn der Stechaubauer Hofeinfahrt halt, den dort befindet sich die Gemüsehütte des Hofes. Sie hat 24 Stunden und sieben Tage die Woche geöffnet und ist mit vielen Fächern ausgestattet, die neben den Bio-Gemüsespezialitäten und Bio-Eiern des Stechaubauers und weiteren Produkten aus der Region befüllt sind. Mittels Touch-Screen wählt ihr das Fach eurer Wahl aus, werft das Geld ein und schön könnt ihr eurer Bio-Gemüse entnehmen.

Station 5: Erfrischender Zwischenstopp Die wohlverdiente Abkühlung im Ritzensee

Abkühlung gefällig? Dann macht euch auf zum etwas mehr als fünf Kilometer entfernten Ritzensee. Die Naturbadeanlage befindet sich nahe dem Zentrum von Saalfelden und eignet sich perfekt, um ein paar Längen zu schwimmen. Mit dem Steinernen Meer im Blick entspannt ihr eure Radler-Waden und relaxt auf der Liegefläche in der Wiese, bevor ihr euch zu eurem nächsten Ziel in 2,3 Kilometer Entfernung aufmacht.

Station 6: Zur Belohnung noch ein Eis Der süße Abschluss bei Misssi AlpenEis

Die letzte Genussreise-Etappe in Saalfelden Leogang führt euch zu Misssi AlpenEis. Ingrid Kriegl hat es sich zum Ziel gesetzt, aus natürlichen Zutaten aus der Region das beste Eis zu herzustellen – sehr zu unserem Glück! Einziger Wehrmutstropfen: Bei den genialen Eissorten in der Vitrine kann man sich nur schwer für ein oder zwei Kugeln entscheiden. Oder soll es zur Belohnung doch gleich eines der herrlichen Eisdesserts wie Linzer Torte, Punschkrapferl, Apfelstrudel oder Marillenknödel sein? Was es auch wird, ihr genießt damit Natur pur, veredelt in einer ihrer schönsten Formen. Und sollte der Misssi Shop zufällig geschlossen haben, keine Sorge: Dank 24/7 Eisautomat davor seid ihr immer bestens versorgt.

Wenn ihr jetzt mit dem E-Bike wieder retour zur Asitz Talstation fährt, habt ihr noch etwa 14 Kilometer vor euch. Wir hoffen, ihr habt eure E-Bike Genussreise durch Saalfelden Leogang genossen und konntet auch das ein oder andere regionale Schmankerl der Genussproduzenten im Mountainbike-Rucksack mitnehmen. Denn auch zuhause schmecken Käse, Speck, Gemüse und die vielen weiteren Köstlichkeiten von Mei Muich, dem Stechaubauer und der Sinnlehenalm einfach herrlich – und bei der Jause könnt ihr gleich eure nächste Genussreise im SalzburgerLand planen. HIER gibt’s weitere Inspirationen für eure Route.