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Kulinarik in und aus der Region Hochkönig – Regional & Bio

In der Urlaubsregion Hochkönig mit den Orten Maria Alm, Dienten und Mühlbach kommen fast ausschließlich Produkte aus der Region auf den Tisch. Das schmeckt nicht nur den Einheimischen, sondern auch den Gästen.

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah! Gerade was die kulinarische Vielfalt und Qualität betrifft, gibt es im SalzburgerLand jede Menge Gutes. Was schon immer als Selbstverständlichkeit hingenommen wurde, rückt in den letzten Jahren verstärkt ins Zentrum des Bewusstseins. Bio ist kein leeres Schlagwort, sondern wird gelebt, ohne wenn und aber. Das trifft auch auf die Region Hochkönig zu.

Almer Bauernkorb

In Maria Alm etwa haben sich Bauern und Wirte zum Verein „Almer Bauernkorb“ zusammengeschlossen. Dahinter steht eine einfache Idee: einheimische Wirte kaufen bei einheimischen Bauern und Produzenten. Davon haben alle etwas: Produkte und Wertschöpfung bleiben in der Region, lange Transportwege können vermieden werden, die hervorragende Qualität spricht ohnehin für sich.
Und was haben Sie als Gast davon? Sie können diese wunderbare kulinarische Vielfalt einfach  genießen.

Auf den Tisch kommen Klassiker, wie Schweinsbraten mit Semmelknödel, Kasnocken, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster oder Bauernkrapfen ebenso wie hochklassige Speisen auf Haubenniveau. Kulinarische Hochgenüsse entdecken Sie bei allerlei Festivitäten rund ums Jahr, wie etwa beim Bauernherbst, beim Kräuterfest Anfang Juni,  beim Knödelfest im September und vielem mehr.

Ab Hof Verkauf

Und dann gibt es noch die vielen größeren und kleineren Ab-Hof-Läden, die ihre selbst produzierten Köstlichkeiten zum Verkauf anbieten. Die Palette reicht von Speck, Brot und Käse über Marmelade & Honig bis zu Schnäpsen und feinen Kräuterprodukten. Alles 100 % bio und 100 % nachhaltig.

Fotos © Urlaubsregion Hochkönig

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