Im Jänner 2020 ist es wieder soweit. Dann öffnet zum bereits fünften Mal der Genuss:Markt in Bad Hofgastein seine Hütten. Tradition trifft Urbanes, Altbewährtes trifft Neues!
Der bis im Vorjahr unter dem Namen Food:Moakt bekannte Kulinarik-Event, bringt an vier Donnerstagen im Jänner wieder urbanen Street-Market-Flair mit der Vielfalt der Gasteiner Produkte zusammen.
Eine gemütliche Atmosphäre, heimische Produkte und kreative Gastronomie zeichnen den ersten Markt:Auflauf in Bad Hofgastein aus. Am 9., 16., 23./30.1.2020 wird der Hamplplatz von 18 bis 21 Uhr zum zentralen Gasteiner Gourmethotspot. Der Markt:Auflauf kommt in zweierlei Hinsicht zu seinem Namen. Zum einen sollen Besucher mit feinem Gaumen zahlreich erscheinen, um köstliche Leckerbissen zu genießen, und zum anderen ist die geschichtete Speise, die wahlweise mit Fleisch, Kartoffeln, Gemüse, Nudeln, Mehl oder anderen Zutaten gebacken werden kann, die Konstante in der abwechslungsreichen Küche der Veranstaltung.
Die Jungköche der Tourismusschule Bad Hofgastein befüllen die ofenfesten Auflaufformen immer wieder aufs Neue mit verschiedenen Köstlichkeiten. Aber auch die erfahrenen Spitzenköche der unterschiedlichen Gasteiner Betriebe tragen zu den Gaumenfreuden der Besucher bei. Sie verwenden Produkte von regionalen Bauern und dünsten, braten, schmoren und kochen daraus leckere Gerichte.
Jeder Markt:Auflauf bietet eine Vorspeise, eine Hauptspeise und etwas Süßes hinterher. Statt Glühwein gibt’s selbstgepflückten Kräutertee – auf Wunsch auch mit Schuss. Für angenehme Stimmung sorgt lockere Musik.
Fotos © TVB Bad Hofgastein
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