Regiony
Rezerwuj
Język
PL
Knedel drożdżowy na parze ze śliwkowym nadzieniem, w sosie waniliowym i z makową posypką to klasyka kuchni alpejskiej © TVB Obertauern, Markus Rohrbacher

Atrakcje kulinarne w Obertauern

Dla każdego coś smacznego

Nie tylko wyciągami narciarskimi i kolejkami górskimi wjeżdżamy w Obertauern na najwyższe szczyty. Również pod względem kulinarnym region dodaje nam skrzydeł i wynosi na zupełnie nieznane wyżyny. Ny wierzchołki rozkoszy smakowych. Przytulne schroniska górskie ze wspaniałą alpejską panoramą w tle, a w nich ciepłe izby ze strzelającym w kominku ogniem. Albo rustykalne bądź nowoczesne restauracje, które podają na talerzach smaki Ziemi Salzburskiej. Są wśród nich słodkie i pikantne specjały, zawsze przygotowane z regionalnych produktów, połączonych ze sobą zgodnie z tradycyjnymi przepisami lub według inwencji twórczej szefa kuchni.

Na idealny urlop narciarski składa się kilka czynników. Same góry i śnieg nie załatwiają jeszcze sprawy. A co, jeśli nagle podczas szusowania dopadnie nas zmęczenie, albo z głodu zaburczy w brzuchu? I na to mamy na Ziemi Salzburskiej gotową radę! Podarujmy sobie wówczas kilka odprężających chwil w ciepłym, przytulnym schronisku narciarskim lub alpejskiej bacówce, których jest wiele na skraju stoków w Obertauern. Jeśli dopisuje słońce, usiądźmy w leżaku na tarasie i wystawmy twarz do jego promieni. Posilmy się smacznym, regionalnym daniem i, pełni nowej energii, ruszmy ponownie na podbój stoków. Taki odpoczynek i taki zastrzyk energii jest bowiem niezbędny, jeśli chcemy stawić czoła wszystkim kilometron nartostrad w Obertauern.

Czy to tradycyjne Kasnock’n – galuszki z serem piwnym i chrupiącą cebulką podawane zwyczajowo na żeliwnej patelni, czy Frittatensuppe – aromatyczny bulion z pokrojonym w paseczki naleśnikiem, czy też Germknödel – knedel drożdżwy z powidłami śliwkowymi i makową posypką, z rozpuszczonym masłem lub sosoe waniliowym… kuchnia Obertauern to kuchnia domowa, co nie znaczy że nudna. Wręcz przeciwnie! Jest ona wyrafinowana, różnorodna i autentyczna. Liczne lokale gastronomiczne regionu to małe kulinarne mikrokosmosy, w których można zjeść i się rozgrzać. Tu działa w sumie 50 schronisk narciarskich i restauracji, gwarantujących atrakcje kulinarne w przytulnej atmosferze w dzień, kiedy czynne są stoki narciarskie oraz wieczorami, na zakończenie dnia. Tutaj nie musimy także rezygnować z lanego piwa i doskonałych lokalnych sznapsów.

Omlet cesarski to klasyka schronisk i pyszna porcja energii dla narciarzy © TVB Obertauern

 

Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!