Philosophie
Am Stiegl-Gut Wildshut wird jeder Schritt des Bierbrauens selbst in die Hand genommen: Urgetreidesorten werden vor Ort angebaut, vermälzt und in der Vollholzbrauerei zu feinen Wildshut-Bierspezialitäten veredelt: das Wasser dazu stammt aus einer gutseigenen Wasserquelle, die seit 12.000 Jahren vor jeglichen Umwelteinflüssen geschützt ist. Alte, beinahe vergessene Tierrassen wie Pinzgauer Rinder finden auf dem Gut ein artgerechtes Zuhause und Shropshire-Schafe kümmern sich als natürliche „Rasenmäher“ um die Hopfengärten des Biergutes.
Genuss & Kulinarik
Im gemütlichen Bio Restaurant „Einkehr“ dreht sich alles um 100 % Bio-Genuss. Frisches Brot aus dem hofeigenen Holzofen oder Dry Aged Beef vom Pinzgauer Rind – hier kommt nur das Beste vom Gut oder von regionalen Partnern auf den Teller. Perfekt ergänzt wird das Ganze durch die handwerklich gebrauten Wildshut-Biere.
Schlafen & Wohnen
Für alle, die das besondere Ambiente von Wildshut länger genießen möchten, bietet das Gästehaus die perfekte Gelegenheit. Mit seinen 19 Zimmern, einer Sauna und einem Fitnessraum lädt es zu Entschleunigung und Achtsamkeit ein. Abgerundet wird der Aufenthalt durch feine Bio-Kulinarik und die einzigartigen Bierspezialitäten des Bierguts.
Aktivitäten & Erholung
Lernen Sie das Biergut bei einer geführten Tour kennen oder entdecken Sie die idyllische Umgebung mit einem der hauseigenen Fahrräder. An heißen Sommertagen sorgt der Höllerersee mit dem privaten Badeplatz des Guts für eine erfrischende Auszeit. Außerdem bietet das Stiegl-Gut Wildshut eine Vielzahl an Workshops – von der „Wildshut Brotbackstube“ über die „Kräuterwerkstatt“ bis hin zur „Brauwerkstatt“ – bei denen Sie tief in das traditionelle Handwerk eintauchen können.
> 90 % Bio-Vollsortiment – GOLD PARTNER
Bio-Gold-Partner bieten ausschließlich Bio-Kulinarik an. Beginnend beim Salzburger Bio-Frühstück bis hin zum Lunch und Abendessen werden biologische Lebensmittel serviert.
