Ein satter warmer Geruch nach Alkohol liegt in der Luft, wenn die Glastüre aufschwingt…    »»
„Man muss den Gänsen auf die Haxerl schauen“, erklärt mir Manuel Klein, Koch im Latschenwirt. „Wenn die zu dünn sind, sind es Zuchtganserl. Die wollen wir nicht. Wir wollen die, die pralle Keulen haben, die waren dann vi …    »»
Wenn das erste frischgebackene Kletzenbrot in der Adventszeit aus dem Ofen kommt, erfüllt…    »»

Eine ganz besondere Knolle

von Markus Rosskopf
Die Ferienregion Lungau im Süden des SalzburgerLandes gilt als eines der besten…    »»
„Bauchzwickerl“ nannten wir sie als Kinder, die Erdepfinidei. Es war mit Abstand unser…    »»
Genuss ist beim Döllerer Philosophie und die beginnt eben schon beim Frühstück –…    »»

Via Culinaria Landpartie

von Franziska Lipp
Auf den Spuren der Via Culinaria ging es mit fünf Porsche-Modellen an zwei Tagen von…    »»
Cup Cakes sind mittlerweile auch in Salzburg ein Must Have auf der Sweeties Liste. In der…    »»
Viele in Salzburg und Umgebung wild wachsende und sich selbst vermehrende Pflanzen werden „Unkräuter“ genannt. Dabei haben sie oft einen bedeutend höheren Gehalt an Vitalstoffen und Vitaminen als Kulturpflanzen. Der Vort …    »»

Der Kürbisbauer

von Doris Wild
Kürbisse auf 4000 Quadratmetern und mitten drin der Kürbisbauer: Anton Langwallner.…    »»
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