Anke Eder

Anke Eder, gebürtige Salzburgerin, hat nach dem Studium der Kommunikationswissenschaft für einige Jahre im Raum Frankfurt gelebt und gearbeitet. Zurück in der Heimat arbeitet sie als freiberufliche Autorin und Texterin und lebt mit ihrer Familie im Salzburger Flachgau. Als leidenschaftliche Köchin und Gartenfee betreibt sie einen Liebhaber-Nutzgarten mit Obst, Gemüse, Hühnern und Enten. Auf ihrem Blog Natürlich Hausgemacht (www.natuerlich-hausgemacht.at) gibt die diplomierte Ernährungstrainerin Tipps für die Küche und den Garten weiter. 

Die frische Luft der Berge, weiße Pisten wohin das Auge reicht und kilometerlange…    »»
In der Weihnachtszeit duftet es in den Küchen im SalzburgerLand herrlich nach selbst gebackenen Keksen. Backen in der Adventszeit gehört hier ebenso zur Tradition, wie der Besuch des Weihnachtsmarkts oder der Adventskale …    »»
Christina Bauer ist eine der bekanntesten Seminarbäuerinnen im SalzburgerLand, schreibt…    »»
Im Spätsommer erfreuen sich die Salzburgerinnen und Salzburger einer reichen Ernte! Jetzt…    »»
Im Spätsommer sind im SalzburgerLand die Beeren des Holunders reif. Traditionell werden…    »»
Bereits vor langer Zeit wusste man im SalzburgerLand über die wertvollen Inhaltsstoffe…    »»
Der Sommer ist ins SalzburgerLand eingezogen und damit die leichte Küche mit viel…    »»
Von 24. Juni bis 1. Juli 2017 wird in der Salzburger Gemeinde Bürmoos kräftig…    »»

Holunderblüten-Rezepte

von Anke Eder
Jetzt ist die richtige Zeit, Holunderblüten im SalzburgerLand zu sammeln! Wir haben die besten Rezeptideen zusammengesammelt. Der Holunder (Sambucus nigra) blüht ca. ab Anfang Juni in den Gärten und am Waldesrand. Tipp: …    »»
Das SalzburgerLand ist reich an Schätzen aus der Natur – aus Wald, Wiese und…    »»
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