Erschmeckt die kulinarische Vielfalt des SalzburgerLandes. Von regionalen Schmankerln und bodenständigen Gerichten bis zur modernen Interpretation der Alpinen Küche im Rahmen der abwechslungsreichen Kulinarik-Events im SalzburgerLand.
Von lebendiger Wirtshauskultur bis zur ausgezeichneten Sterne-Küche, von traditionellen Speisen bis zu innovativen Gerichten mit moderner Handschrift im Stile der Alpinen Küche zeigt sich das SalzburgerLand als Bühne für facettenreiche Geschmackserlebnisse. Regional verwurzelt, international inspiriert und voller Leidenschaft für beste Qualität – entdeckt und erschmeckt die Kulinarik-Szene im SalzburgerLand im Rahmen von vielfältigen Kulinarik-Events im gesamten Bundesland.
27. Juni 2025: Tavolata – Lange Tafel in Hallein by Aarons Genusskrämerei
Haubenkoch Aaron Priewasser lädt am Freitag, den 27. Juni 2025 ab 18.00 Uhr im vielleicht schönsten Innenhof der Stadt Hallein gemeinsam mit seinem Genusskrämerei-Team zur exklusiven Tavolata: Eine prachtvoll gedeckte Tafel, feine Weine, herzliche Gastfreundschaft – und jede Menge kulinarische Highlights. Genussliebhaber können sich auf vielfältige Kulinarik und ausgetüftelte Gerichte freuen – geprägt von ganz viel Herz, Seele und Leidenschaft im mittelalterlichen Herzen von Hallein. Das i-Tüpfelchen ist das live DJ-Set von BUSSI BABA. Das wird ein echtes Highlight! Hier findet man alle Infos inkl. Reservierungsmöglichkeit für die Tavolata – Lange Tafel in Hallein by Aarons Genusskrämerei: www.genusskraemerei.at
30. Juni 2025: Seehäusl-Pop up am Wallersee by Emanuel Weyringer
Das Seehäusl-Pop Up ist eine Institution unter den Kulinarik-Events im SalzburgerLand. 4-Hauben-Koch Emanuel Weyringer lädt gemeinsam mit seiner Frau Susanne zum genussvollen Sundowner direkt am Wallersee ein. In diesem Jahr lautet das Motto „La cucina della Nonna“ – und wer könnte das besser auf die Teller bringen als Emanuel Weyringer, der bereits im Ristorante Don Alfonso an der Amalfiküste mit seinen Kochkünsten brilliert hat? Wer Lust hat auf eine Sommernacht am See hat, sollte rasch reservieren. Die Veranstaltung findet nur bei Schönwetter statt – weil das Salzburger Wetter auch im Sommer manchmal einen Regenguss im Talon hat, haben Susanne und Emanuel Weyringer auch bereits Ersatztermine angekündigt, sollte der 30. Juni um 19.00 Uhr sprichwörtlich ins Wasser fallen. Hier findet ihr alle Infos inkl. alle möglichen Termine: www.weyringer-wallersee.at
24. Juli 2025: Dinner am Wasserfall in Bad Gastein
Dinieren mit Blick auf den legendären Wasserfall im Herzen von Bad Gastein? Ja, das ist möglich – im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Dinner am Wasserfall„. Auf der historischen Wasserfallbrücke in Bad Gastein wird ein genussvolles 5-Gänge-Menü serviert. Ausgewählte Köch*innen zaubern spannende Gerichte – so wird am 24. Juli das Team von GOOD GASTEIN die Gäste kulinarisch verwöhnen. Am 28. August 2025 gastiert das MOCHI-Team im Gasteinertal mit 5 Gängen mit japanisch inspirierten Gerichten. Alle Termine für „Dinner am Wasserfall“ findet man hier: www.gasteinertal.com
9. August 2025: Open Meat.Table in der Gustaf Meat Boutique
Lust auf einen spannenden Abend in der Gustaf Meat Boutique in Faistenau? Lasst euch von Fleischsommelier und Grill-Nerd Richard Walkner die interessantes Fakten und Tipps verraten zum Thema Fleischveredelung und „Aging“. Denn es ist sein Handwerk, das er hier in Faistenau in den vergangenen Jahren perfektionierte und dadurch einen Sehnsuchtsort für Fleischliebhaber aufgebaut hat. Bei den Open Meat.Tables stehen natürlich auch Degustationen im Mittelpunkt des genussvollen Abends. Hier könnt ihr eure Plätze reservieren: www.gustaf.at – oder Ausschau halten nach weiteren Gustaf-Genuss-Events, die regelmäßig veranstaltet werden.
3. – 5. Oktober 2025: Herbstfest Seehof Goldegg
Ein Herbstfest by Felix Schellhorn – das kann nur spannend werden. Der innovative Koch-Künstler zelebriert im Seehof Goldegg Naturwein, Maroni, Musik und natürliche Gemütlichkeit. Es wird auf Holzfeuer gekocht, die Seehofterrasse ist die idyllische Bühne für vielfältige kulinarische Eskalationen. Hier findet ihr noch mehr Infos: www.derseehof.at
6. & 7. Oktober 2025: Döllerers Weinfest HEIMSPIEL
Entdecken, verkosten, genießen – am 6. und 7. Oktober 2025 verwandelt die Familie Döllerer in Golling (Restaurant und Wirtshaus) und Kuchl (Enoteca) ihre Sehnsuchts-Adressen für Gourmets im SalzburgerLand in Genussschauplätze der besonderen Art. Bei Weinfest HEIMSPIEL werden zwei Tage lang Wein, Kulinarik und natürlich der Genuss gefeiert. Es wird ein facettenreicher Ausflug in die Welt der Weine samt ausgezeichneter Kulinarik: Spannende Podiumsdiskussion und zwei Weindegustationen mit jeweils über 50 Winzer*innen und Produzent*innen aus dem In- und Ausland stehen auf dem Programm. Ein besonderes Highlight sind die kulinarischen Höhenflüge bei den abendlichen Winzer-Galadiners von Zwei-Sterne-Koch Andreas Döllerer, die von den Weinen anwesender Produzent*innen begleitet werden. Infos und Tickets für das Weinfest HEIMSPIEL findet ihr hier: www.doellerer.at
8. November 2025 – Herbstfreunde in der Riederalm by Andreas Herbst
Die Herbstfreunde finden am Samstag, den 8. November 2025 bereits zum vierten Mal im Hotel Riederalm in Leogang statt – und sie sind nicht mehr aus dem SalzburgerLand wegzudenken. Die Gastgeber Andrea und Sternekoch Andreas Herbst laden ein Mal im Jahr (internationale) Koch-Freunde zu einem genussvollen Abend zu sich in die Küche ein und feiern gemeinsam mit ihnen und zahlreichen Gästen ein außergewöhnliches Genussfeuerwerk. In diesem Jahr wird der niederländische Spitzenkoch Luc Kusters aus Amsterdam die Gäste mit seinen Gerichten begeistern. Außerdem stehen die österreichischen Sterneköche Stefan Eder (Der Wilde Eder, St. Kathrein am Offenegg) und Clemens Grabmer (Restaurant Waldschänke Grieskirchen) gemeinsam mit Hausherr Andreas Herbst in seiner Küche. Um Wein-Genüsse kümmert sich das Weingut Gies-Düppel aus der Pfalz in Deutschland. Es ist alles angerichtet für ein grandioses Kulinarik-Fest in Leogang. Alle Infos zum Programm und Reservierung findet ihr hier: www.riederalm.com
Genuss-Festspiele im SalzburgerLand
Noch mehr Genuss im SalzburgerLand? Auf jeden Fall – und das jeden Tag! Ob kreative Küche, alpine Wirtshauskultur oder kulinarische Events – das SalzburgerLand bietet quer durch alle Regionen von der Stadt Salzburg bis in den Lungau abwechslungsreiche Kulinarik-Erlebnisse. Unser Tipp für euren Genuss-Urlaub im SalzburgerLand: Klickt euch durch unsere Genussreisen für noch mehr Inspirationen oder fragt persönlich bei euren Gastgeber*innen nach und holt euch Genuss-Tipps von den Local Heroes.