Bucket List der besten kulinarischen Winter-Events im SalzburgerLand
Vom Gipfelfrühstück über genussvolle Ski-Routen bis hin zu köstlich begleiteten Gondelfahrten, Outdoor Tafelrunden bei Vollmondschein und mystischen BBQ-Nächten: Der Winter im SalzburgerLand hat kulinarisch so einige unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Mit dabei sind einzelne Genuss-Veranstaltungen ebenso wie mehrtägige Kulinarik-Events – da ist für jeden was dabei, ober Fine-Dining-Gourmet oder Foodie auf der Suche nach Alpinen Kulinarik-Trends. Wir wünschen viel Spaß beim Genießen!
Ski- und Weingenusswoche & Höchster Bauernmarkt der Alpen
4
Alpine Craft Festival
Beer & Dine, Alpine Craft Night und Alpine Craft Festival
5
Bergsee.Advent
Alpiner Genuss mit Klangwolke & Lichtinstallationen
6
Falstaff Genuss-Skitage
Hochgenuss auf Piste und Gaumen
Vollmond Dinner Das exklusive Genuss-Erlebnis in Sportgastein
Dieses Vollmond Dinner ist mystisch. Denn wer an der langen Tafel unter Sternenhimmel im Gasteiner Sportgastein Platz nimmt, ist schier überwältigt von der Schönheit des Moments. Der Vollmond lässt den Schnee glitzern, Feuerschalen und Fackeln runden den außergewöhnlichen Veranstaltungsort des Dinners ab.
Auf 1.590 Metern wird den Gästen anschließend regionale Haute Cuisine vom Feinsten in 5 Gängen serviert – und das inmitten des Nationalparks Hohe Tauern. Das ist ein kulinarisches Event der Extraklasse, das ihr so schnell nicht mehr vergessen werdet. Wichtig: Unbedingt warme Kleidung, Haube, Handschuhe und warme Winterstiefel anziehen.
Treffpunkt Vollmond Dinner: Valeriehaus
Nassfeld 5
5645 Bad Gastein
Gondel-Dinner Kulinarik-Event in Großarl & Hochkönig
Schon einmal in der Gondel gegessen? Nein, wir reden nicht von einem schnellen Müsliriegel zur Stärkung zwischen zwei Abfahrten, sondern von einem mehrgängigen Dinner mit regionalen Delikatessen und Weinbegleitung. Klingt außergewöhnlich? Das ist es auch!
Dieses winterliche Kulinarik-Erlebnis wird unter anderem in Großarl und am Hochkönig angeboten. Bei jeder Tal- oder Bergstation Durchfahrt wird ein neuer Gang serviert. Genossen werden die Speisen dann beim romantischen Ausblick ins Tal und auf Berggipfel.
Treffpunkt Gondeldinner: Gondel der Kieserlbahn
5611 Großarl
Fünf Regionen mit insgesamt 25 Skigebieten: das ist Ski amadé im SalzburgerLand. Dass es bei dieser Skigebiet-Vielfalt auch dementsprechend viele winterliche Kulinarik-Highlights gibt, liegt auf der Hand. Zusammengefasst werden diese unter dem Titel „TASTE Ski amadé“ – und zu erschmecken gibt es in den Skigebieten der Salzburger Sportwelt, von Schladming-Dachstein, im Gasteinertal, am Hochkönig und im Großarltal vieles.
Da wären zum einen die 13 Genuss Ski-Routen in allen fünf Regionen, auf denen man die regionalen Köstlichkeiten skifahrend kennenlernen kann. Von süß bis herzhaft ist hier für jeden Wintersportler die richtige Themenroute dabei, und bei einigen Skihütten sind die Gerichte sogar aus Produkten eigener Herstellung zubereitet.
In der unvergesslichen TASTE Ski amadé Woche findet nicht nur die Highlightwoche der Ski- und Weingenuss-Initiative statt, zu der in Hotels und auf Skihüttenin allen Ski amadé Regionen zu feinen österreichischen Weinen, regionalen Spezialitäten und vergünstigten Urlaubsangeboten geladen wird. Zeitgleich dazu findet der Höchste Bauernmarkt der Alpen statt, wo Köstlichkeiten wir Speck, Käse und viele weitere Produkte der Regionendirekt an der Piste besorgt werden können. Die ideale Möglichkeit, um sich den Geschmack von Ski amadé mit nachhause zu nehmen.
Die Region Hochkönig steht ein Wochenende lang ganz im Zeichen von handgemachtem Craftbier. Kombiniert wird das flüssige Gold mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region und feinsten DJ-Klängen – Genießerherz, was willst du mehr?
Beim Beer & Dine werden einen Abend lang in diversen Hotels und Restaurants ausgewählte Gerichte und Menüs mit Craftbier-Begleitung genossen. Im Rahmen der Alpine Craft Night am Berg stellen Brauereien zu Live Acts und mit kulinarischer Begleitung von Foodtrucks ihre Craftbier-Spezialitäten vor – ein Muss für Bier-Fans!
Das große Finale bildet das Alpine Craft Festival im gesamten Skigebiet, bei dem Bierliebhaber und alle, die es noch werden wollen, in den teilnehmenden Skihütten mit Brauereien, Live Acts und Schmankerln wie Pongauer Rindsgulasch, Alpenburger und Spanferkel voll auf ihre Kosten kommen.
Adresse Alpine Craft Festival: Skigebiet Hochkönig
5761 Maria Alm
Bergsee.AdventAlpine Küche, Klangwolke & Lichtinstallationen am zauchensee
Auf 1350 Metern Seehöhe befindet sich der Zauchensee, der die stimmungsvolle Bühne für den Bergsee.Advent ist. Die beeindruckenden Lichtinstallationen, die für eine mystische Atmosphäre sorgen sind vom ganzen Seeufer aus zu bestaunen. Dazu gibt es traditionelle Musik und Geschichten vom Märchenerzähler, die Groß und Klein mit auf eine (Gedanken-)Reise nehmen.
Natürlich dürfen auch Heißgetränke mit und ohne Schuss sowie Köstlichkeiten aus der Alpinen Küche nicht fehlen, die den Bergsee.Advent auch kulinarisch in Perfektion abrunden.
Falstaff Genuss-SkitageKulinarik Top-Event in Zell am See-Kaprun
Nach fantastischen Genuss-Skitagen 2023 mit Spitzenköchin Parvin Razavi, Fernsehkoch Frank Rosin und Grillweltmeister Adi Bittermann, gehen die Falstaff Genuss-Skitage in Zell am See Kaprun in die nächste Runde.
Gleich an zwei Wochenenden dürfen sich Genießer, Gourmets und Foodies über ein abwechslungsreiches Kulinarik-Programm freuen. Auch diese Saison werden wieder kulinarische Erlebnisse der Extraklasse geboten – angefangen bei edlen Tropfen von Topwinzern über Live-Cooking-Sessions bis hin zu Fine-Dining Genüssen. Die Programmpunkte werden demnächst bekannt gegeben!
Adresse Genuss-Skitage: Diverse Veranstaltungsorte in Zell am See Kaprun
