Bucket List der besten kulinarischen Winter-Events im SalzburgerLand
Vom Gipfelfrühstück über genussvolle Ski-Routen bis hin zu köstlich begleiteten Gondelfahrten, Outdoor Tafelrunden bei Vollmondschein und mystischen BBQ-Nächten: Der Winter im SalzburgerLand hat kulinarisch so einige unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Mit dabei sind einzelne Genuss-Veranstaltungen ebenso wie mehrtägige Kulinarik-Events – da ist für jeden was dabei, ober Fine-Dining-Gourmet oder Foodie auf der Suche nach Alpinen Kulinarik-Trends. Wir wünschen viel Spaß beim Genießen!
1
Vollmond-Dinner 5.2. / 7.3. / 6.4.2023
Treffpunkt jeweils 19.30 Uhr
Eintritt: 109,90 Euro pro Person
Großarl: ab 17 Uhr
Eintritt: 115 Euro inkl. Aperitif pro Erwachsenen
Hochkönig: ab 19 Uhr
Eintritt: Menüpreise werden noch bekannt gegeben
3
TASTE Ski amadé 11.-18.3.2023
Ski- und Weingenusswoche & Höchster Bauernmarkt der Alpen
Eintritt: Kosten je nach Konsumation
4
Alpine Craft Festival 23.–25.3.2023
Eintritt Beer & Dine: Kosten je nach Konsumation
Eintritt Alpine Craft Night: 49 Euro pro Person (inkl. Berg- & Talfahrt, Verkostungsglas und 5 Jetons)
Eintritt Alpine Craft Festival im Skigebiet: Kosten je nach Konsumation
5
LaKra Berg.Grillen 10.3. / 24.3.2023
Jeweils ab 18.00 - 22.00 Uhr
Eintritt:
59 Euro pro Erwachsenen (inkl. Aperitif und Shuttle)
29 Euro pro Kind (10-14 Jahre)
6
Falstaff Genuss-Skitage 9.-12.3. / 16.-19.3.2023
Eintritt: Eintrittspreise je Veranstaltung werden noch bekannt gegeben
Vollmond Dinner Das exklusive Genuss-Erlebnis in Sportgastein
Dieses Vollmond Dinner ist mystisch. Denn wer an der langen Tafel unter Sternenhimmel im Gasteiner Sportgastein Platz nimmt, ist schier überwältigt von der Schönheit des Moments. Der Vollmond lässt den Schnee glitzern, Feuerschalen und Fackeln runden den außergewöhnlichen Veranstaltungsort des Dinners ab.
Auf 1.590 Metern wird den Gästen anschließend regionale Haute Cuisine vom Feinsten in 5 Gängen serviert – und das inmitten des Nationalparks Hohe Tauern. Das ist ein kulinarisches Event der Extraklasse, das ihr so schnell nicht mehr vergessen werdet. Wichtig: Unbedingt warme Kleidung, Haube, Handschuhe und warme Winterstiefel anziehen.
Treffpunkt Vollmond Dinner: Valeriehaus
Nassfeld 5
5645 Bad Gastein
Wann: Treffpunkt jeweils 19.30 Uhr – 5. Februar 2023
– 7. März 2023
– 6. April 2023
Gondel-Dinner Kulinarik-Event in Großarl & Hochkönig
Schon einmal in der Gondel gegessen? Nein, wir reden nicht von einem schnellen Müsliriegel zur Stärkung zwischen zwei Abfahrten, sondern von einem mehrgängigen Dinner mit regionalen Delikatessen und Weinbegleitung. Klingt außergewöhnlich? Das ist es auch!
Dieses winterliche Kulinarik-Erlebnis wird unter anderem in Großarl und am Hochkönig angeboten. Bei jeder Tal- oder Bergstation Durchfahrt wird ein neuer Gang serviert. Genossen werden die Speisen dann beim romantischen Ausblick ins Tal und auf Berggipfel.
Fünf Regionen mit insgesamt 25 Skiorten: das ist Ski amadé im SalzburgerLand. Dass es bei dieser Skigebiet-Vielfalt auch dementsprechend viele winterliche Kulinarik-Highlights gibt, liegt auf der Hand. Zusammengefasst werden diese unter dem Titel „TASTE Ski amadé“ – und zu erschmecken gibt es in den Skigebieten der Salzburger Sportwelt, von Schladming-Dachstein, im Gasteinertal, am Hochkönig und im Großarltal vieles.
Da wären zum einen die 13 Genuss Ski-Routen in allen fünf Regionen, auf denen man die regionalen Köstlichkeiten skifahrend kennenlernen kann. Von süß bis herzhaft ist hier für jeden Wintersportler die richtige Themenroute dabei, und bei einigen Skihütten sind die Gerichte sogar aus Produkten eigener Herstellung zubereitet.
Eine unvergessliche TASTE Ski amadé Woche ist jene von 11. bis 18. März 2023 In dieser Woche findet nicht nur die Highlightwoche der Ski- und Weingenuss-Initiative statt, zu der in Hotels und auf Skihüttenin allen Ski amadé Regionen zu feinen österreichischen Weinen, regionalen Spezialitäten und vergünstigten Urlaubsangeboten geladen wird. Zeitgleich dazu findet der Höchste Bauernmarkt der Alpen statt, wo Köstlichkeiten wir Speck, Käse und viele weitere Produkte der Regionendirekt an der Piste besorgt werden können. Die ideale Möglichkeit, um sich den Geschmack von Ski amadé mit nachhause zu nehmen.
Adresse Taste Ski amadé: Im gesamten Ski amadé
Wann: Ski- und Weingenusswoche & Höchster Bauernmarkt der Alpen
11. bis 18. März 2023
Eintritt: Eintritt frei, Kosten je nach Konsumation
Ende März 2023 steht die Region Hochkönig ein Wochenende lang ganz im Zeichen von handgemachtem Craftbier. Kombiniert wird das flüssige Gold mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region und feinsten DJ-Klängen – Genießerherz, was willst du mehr?
Den Anfang macht Beer & Dine am 23. März 2023, wo einen Abend lang in diversen Hotels und Restaurants ausgewählte Gerichte und Menüs mit Craftbier-Begleitung genossen werden. Im Rahmen der Alpine Craft Night am Berg am 24. März 2023 stellen 15 Brauereien zu Live Acts und mit kulinarischer Begleitung von Foodtrucks auf der Tom Almhütte ihre Craftbier-Spezialitäten vor – ein Muss für Bier-Fans!
Das große Finale bildet das Alpine Craft Festival im Skigebiet am 25. März 2023, bei dem Bierliebhaber und alle, die es noch werden wollen, auf 16 teilnehmenden Skihütten mit Brauereien, Live Acts und Schmankerln wie Pongauer Rindsgulasch, Alpenburger und Spanferkel voll auf ihre Kosten kommen.
Adresse Alpine Craft Festival: Skigebiet Hochkönig
5761 Maria Alm
Wann: 23.–25. März 2023
Eintritt Beer & Dine: Kosten je nach Konsumation
Eintritt Alpine Craft Night: 49 Euro pro Person (inkl. Berg- & Talfahrt, Verkostungsglas und 5 Jetons)
Eintritt Alpine Craft Festival im Skigebiet: Kosten je nach Konsumation
LaKra Berg.Grillen Grillevent mit PItmaster Gerald Hochgatterer
Wenn der Outdoor Cooking Meister und zweifache BBQ Buch-Autor Gerald Hochgatterer seiner Passion nachgeht, ist eines klar: An diesem Abend werden alle kulinarischen Wünsche von Grill- & BBQ-Fans erfüllt. In Altenmarkt-Zauchensee wird er auf der Reitlehenalm auf 1.300 Metern Seehöhe Alpine Küche auf der LaKra Grillschale zubereiten, und das vor der faszinierenden Bergkulisse der Region.
Begleitet werden Zubereitung und Genuss der regionalen Spezialitäten beim Berg.Grillen von einem Saxophonisten, während die Location mit Fackeln, Feuerkörbe und Laternen im Schnee romantisch in Szene gesetzt wird. Direkt neben der Reitlehenalm kann im Rahmen des winterlichen Kulinarik-Events Kunst am Berg in der Galerie von Johanna Schneider bewundert werden.
Adresse LaKra Berg.Grillen: Reitlehenalm
Reitlehenweg 8
5541 Altenmarkt im Pongau
Wann: jeweils ab 18.00 – 22.00 Uhr – 10. März 2023
– 11. März 2023
Eintritt: 59 Euro pro Erwachsenen (inkl. Aperitif und Shuttle) | 29 Euro pro Kind (10-14 Jahre)
Falstaff Genuss-SkitageKulinarik Top-Event in Zell am See-Kaprun
Nach einem erfolgreichen Auftakt der Genuss-Skitage mit Alpine Cuisine Mastermind und Spitzenkoch Andreas Döllerer sowie den Starköchen Roland Trettl und Max Stiegl, gehen die Falstaff Genuss-Skitage in Zell am See Kaprun 2023 in die nächste Runde.
Gleich an zwei Wochenenden dürfen sich Genießer, Gourmets und Foodies über ein abwechslungsreiches Kulinarik-Programm freuen. Auch diese Saison werden wieder kulinarische Erlebnisse der Extraklasse geboten – angefangen bei edlen Tropfen von Topwinzern über Live-Cooking-Sessions bis hin zu Fine-Dining Genüssen. Die Programmpunkte werden demnächst bekannt gegeben!
Adresse Genuss-Skitage: Diverse Veranstaltungsorte in Zell am See Kaprun
Wann: – 9. – 12. März 2023
– 16. – 19. März 2023
Eintritt: Eintrittspreise je Veranstaltung werden noch bekannt gegeben
