© Hochkönig Tourismus
Die Genuss-Landkarte des SalzburgerLandes ist vielfältig und reich gefüllt mit regionalen Raritäten und kulinarischen Besonderheiten. Folgt man den vorgeschlagenen Routen, lernt man engagierte Bauern, regionale Produzenten und Spitzenköche kennen, die spannende Einblicke in alte Traditionen und ihre Interpretation der alpinen Küche gewähren.
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Woher soll man wissen, hinter welchem Betrieb, hinter welchem Produkt eine einzigartige Geschichte oder eine ganz besondere Qualitäts-Philosophie steckt, wenn man selbst kein „Local Hero“ ist? Die besten Tipps bekommt man bei den Gastgebern und direkt bei den besten Köchen und Produzenten – denn sie wissen um die kulinarischen Schätze ihrer Region.
Die spannenden kulinarischen Entdeckungstouren beginnen nicht nur am Restauranttisch und enden nach mehreren Gängen – die genussvollen Reisen führen zu zahlreichen Produzenten qualitätsvoller Lebensmittel wie Käse, Fisch oder Brot, zu kleinen Manufakturen, zu Bäuerinnen und Bauern, zu Kräuterexpertinnen.
Willkommen in den Salzwelten
Man lernt die Menschen und deren Philosophie hinter den Produkten persönlich kennen, die mit viel Engagement und Liebe zum Detail dafür sorgen, dass das SalzburgerLand als eine der spannendsten kulinarischen Destinationen Europas gilt.
Mit den „Genussreisen im SalzburgerLand“ wurden gemeinsam mit Köchen, Produzenten und Genusshandwerkern mehrtägige inspirierende Genusstouren kreiert, die Gästen als Inspirationsquelle dienen sollen, die kulinarischen Schatzkammern der Alpinen Küche im SalzburgerLand zu entdecken.
Schnapsverkostung in der Hochkönig Edelbrennerei © Hochkönig Tourismus