![Kaiserschmarren Pekáček s pocukrovaným císařským trhancem a ovocným pyré](https://cdn.salzburgerland.com/cs/wp-content/uploads/2016/11/rs2907_190225-slt-family-dsc_3642-lpr-740x530.jpg)
Kaiserschmarren aneb císařský trhanec © SalzburgerLand Tourismus
Tradiční salcburskou kuchyni mají rádi nejen obyvatelé regionu, ale i návštěvníci z celého světa. Ti, kteří ji ochutnali, se sem vracejí, vzpomínají na ni a dokonce zařazují salcburská jídla do svého domácího menu. Tradiční pokrmy nadále vládnou salcburským stolům a místním chalupám. Používají se tady regionální, sezónní a farmářské produkty. Kolébkou tradiční salcburské kuchyně jsou salaše, chalupy a tradiční hostince.