A Hollersbach gyógynövényes kertben © SalzburgerLand Tourismus, Andreas Hechenberger
A lándzsás útifűtől az árnikán át a zsályáig csaknem 200 különböző gyógynövénynek ad otthont Salzburg tartomány. Ezek a sokoldalú természetes gyógynövények megtalálhatók a kolostorkertekben, az alpesi legelőkön vagy az otthonok kertjeiben. A hatásukról, a szedésükről és a felhasználásukról szóló tudás rendkívül értékes, és a salzburgi régió városaiban és falvaiban számos gyógynövényszakértő birtokában van. A gyógynövényszakértők tudják, hogy mely gyógynövények milyen betegségek esetén segítenek. És mivel a megelőzés nem kevésbé fontos, mint a gyógyítás, jó tudni, hogy mely növények segítenek a jó közérzet fenntartásában, és milyen gyógynövényekből készíthetünk ízletes ételeket, amelyek az egészségünknek is jót tesznek.
Az őshonos gyógynövények csodálatos tulajdonságait és ízletes aromáit Salzburg tartomány számos helyén megismerheti. Például a Hochkönig régió 13 alpesi gyógynövényes legelőjén, a Seeham ökoparadicsomban található gyógynövényösvényen, a Via Culinaria kalauz gyógynövénykedvelőknek szóló kulináris útvonalán, valamint a Salzburgi tóvidék KräuterLeben szakértőinél.
