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Veranstaltungen im Bauernherbst 2018

Bunt und vielfältig

Eindrucksvolles Kuhglockengeläut, G‘stanzl singen und Paschen, dazu herzhafte Krapfen und süße Schwarzbeernockn: So klingt und schmeckt der Bauernherbst im SalzburgerLand. Brauchtum und Volkskultur erleben in dieser besonderen Zeit ihren Höhepunkt. In diesem Jahr lautet das Motto des Bauernherbstes „Altes Handwerk neu entdecken“.
Von 25. August bis 4. November 2018 stehen in 75 Bauernherbst-Orten rund 2.000 Veranstaltungen auf dem Programm. Eine kleine Auswahl an Höhepunkten haben wir hier für Sie zusammengefasst.

ALLE VERANSTALTUNGEN/TERMINE IM BAUERNHERBST 2018

Hier finden Sie einen Überblick über alle Termine der Veranstaltungen rund um den 23. Salzburger Bauernherbst.

EINIGE VERANSTALTUNGS-HÖHEPUNKTE

Wir haben Ihnen eine kleine Auswahl aus den rund 2.000 Bauernherbst-Veranstaltungen in den Salzburger Bauernherbst-Orten zusammengestellt.

Offizielles landesweites Bauernherbst-Eröffnungsfest 2018
Der 23. Salzburger Bauernherbst wird am Sonntag, 26. August 2018 ab 11.00 Uhr in Abtenau im Lammertal feierlich eröffnet. Höhepunkt der diesjährigen Eröffnung ist ein traditioneller Bauernherbst-Festumzug mit zahlreichen örtlichen Vereinen und Mitwirkenden zum Thema „Land- und Forstwirtschaft damals wie heute“. Für das leibliche Wohl ist an Bauernmarkt-Ständen mit köstlichen regionalen Schmankerln sowie hausgemachten Produkten bestens gesorgt. Ein Handwerksmarkt lädt zudem mit allerlei Kunstwerken zum Schauen, Bummeln und Einkaufen ein. www.abtenau-info.at

Weitere Veranstaltungs-Höhepunkte

  • Wasserscheibenschießen am Prebersee – 25.-26.8.2018
    Das Besondere beim Wasserscheibenschießen am Prebersee ist, dass dabei nicht auf die Scheibe selbst, sondern auf deren Spiegelbild im Wasser gezielt und geschossen wird. Das Geschoss prallt ab und springt auf die Zielscheibe. Die Entfernung dabei beträgt 120 Meter, geschossen wird nur mit Bleigeschossen. Der Ursprung ist unbekannt, nachweislich wird es jedoch seit 1832 durchgeführt.
    www.tourismuslungau.at
  • Motorfreier Familientag um den Obertrumer See – 26.8.2018
    Radfahrer, Wanderer, Inline-Skater und Kutschen tummeln sich am motorfreien Familientag auf den Straßen und Wegen rund um den Obertrumer See. Kulinarische Köstlichkeiten von Wirten, Bauern und Vereinen, Handwerksvorführungen, Musik und ein buntes Kinderprogramm runden den Tag ab.
    www.salzburger-seenland.at
  • Nationalpark Bauernherbst-Eröffnung in Bruck und Fusch – 1.9.2018
    Die Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern begrüßt den Bauernherbst 2018 mit einem großen Fest in Bruck und Fusch. Die Kühe der Landwirtschaftsschule Bruck kehren von der Piffalm im Großglocknergebiet in die heimischen Ställe zurück. Auf ihrem Weg über das Ferleitental ins Fuschertal machen sie zu Mittag Rast in Fusch, wo sie am Hirtzbachfeld festlich geschmückt werden. Im Hof der Brucker Landwirtschaftsschule findet anschließend das große Almabtriebsfest statt.
    www.grossglockner-zellersee.info
  • HeuART Fest in St. Martin am Tennengebirge – 2.9.2018
    Seit 18 Jahren begeistert der weltgrößte Heufiguren-Corso beim HeuART Festival tausende Besucher aus ganz Europa. Die in wochenlanger Vorbereitung aufwendig gestalteten Heufiguren ziehen beim Umzug am 2. September 2018 auf prächtig geschmückten Wägen, gezogen von Noriker- und Haflinger Pferden oder Oldtimer-Traktoren, durch den Ort. Begleitet werden sie von Schnalzern und Trachtlern.
    www.stmartin.info | www.heuart.at
  • Traditionelles Schmitten Bergfest mit Ranggln in Zell am See – 2.9.2018
    Großes Bergfest in Zell am See auf der Schmitten mit traditioneller Bergmesse, Frühschoppen, Bauernmarkt mit Pinzgauer Schmankerln, traditionellem Handwerk, Jodel-Workshop und Kinderprogramm. Um 12.00 Uhr beginnt das Alpencup-Ranggel-Turnier.
    www.schmitten.at
  • Trumer Hopfenernte Fest in Obertrum – 8.9.2018
    Beim traditionellen Hopfenerntefest sind die Ernte des reifen Hopfens im eigenen Hopfen-garten und das gemeinsame Einbrauen die Highlights für alle Besucher.
    www.trumer.at
  • Traditionelle Schafabtriebe in Werfen und im Gasteinertal –  8.9.2018
    Von der Mitterfeldalm in Werfen wird der traditionelle Schafabtrieb mit einem Rahmenprogramm und echter Volksmusik begleitet. In Bad Gastein (Sportgastein/Naßfeld) findet der größte Schafabtrieb statt: Knapp 1.100 Schafe verlassen ihre Sommerweide. Die „Schafschör“ – das Scheren der Schafe – ist stets ein interessantes Ereignis, begleitet wird sie von Klängen der Tanzlmusi und kulinarischen Lammspezialitäten. www.werfen.at | www.gastein.com
  • Bauernherbst-Fest mit Almabtrieb in St. Martin bei Lofer – 8.9.2018
    Großes Bauernherbstfest mit Almabtrieb, Schnalzergruppe und Pferdegespanne, Oldtimer-Traktorenschau, Vorführungen der Kindertrachtengruppe, Konzert der Dorfmusikanten und Pinzgauer Schmankerln. Auch immer beliebt: Handwerksvorführungen wie z.B. Filzen, Schnapsbrennen, Federkiel sticken, Schindeln machen.
    www.lofer.com
  • Hochkönig Holz Art in Mühlbach am Hochkönig – 9.9.2018
    Beim Holz Festival erleben die Besucher wie Holz verarbeitet wird und was man alles daraus machen kann. Die Kabinenbahn Karbachalm führt zum Ausgangspunkt der Tour, entlang der Familienabfahrt befinden sich anschließend 15-20 Stationen zum Thema Holz.
    www.hochkoenig.at
  • Kunsthandwerksmarkt und Aufgetischt in Seeham – 8.-9.9.2018
    Über 90 Aussteller aus dem In- und Ausland bieten Kunsthandwerk auf höchstem Niveau. Lebende Werkstätten an der Handwerksmeile am Markt. Bäuerliche Produkte aus der Bio-Heu-Region. Aufgetischt wird von den Seehamer Bäuerinnen die ihre Gäste mit Kaffee & Kuchen, frisch gebackenen Bauernkrapfen, Aufstrichbroten und hausgemachten Säften sowie Marmeladen und Likören verwöhnen.
    www.seeham-info.at
  • „Fest in Tracht“ am Dirndlgwandlsonntag in Bramberg – 9.9.2018
    Das traditionelle Bauernherbstfest findet mit Bauernmarkt, Frühschoppen-Konzert der Trachtenmusikkapelle, Tanz und Unterhaltung, vielfältigem Rahmenprogramm und regionalen Schmankerln der regionalen Bauern und der Genussregion Bramberg am Dirndlgwandsonntag statt.
    www.wildkogel-arena.at
  • Oldtimer Traktor WM in Bruck-Fusch – 13.-16.9.2018
    In Bruck-Fusch findet Österreichs größtes Traktortreffen statt. Highlight der Veranstaltung ist das Oldtimer-Traktor-Gleichmäßigkeits-Zeitfahren auf der gesperrten Großglockner Hochalpenstraße.
    www.grossglockner-zellersee.info
  • Flachauer Dorfgaudi – 14.-16.9.2018
    In Flachau bereichert die legendäre Flachauer Dorfgaudi den Bauernherbst. Besucher erwarten drei trendig-trachtige Tage mit Schlagerparty, Lederhosen- und Dirndlclubbing sowie dem traditionellen Bauern-, Kunst- und Handwerksmarkt.
    www.flachau.com
  • Bauernherbst-Kirchtag & Almabtrieb in Wagrain – 15.9.2018
    Kirchtag mit Vorführungen bäuerlicher Handwerkskunst wie Dengeln, Spinnen, Korbflechten, Säcklermeisterin, Drechseln und Schindlmachen. Fürs leibeliche Wohls orgen Bauern und Bäuerinnen mit  Fleischkrapfen, Bratwürstel, Bauernkrapfen, Kaffee und Kuchen. Um ca. 14.00 Uhr Almabtrieb der prächtig geschmückten Rinder mit den Wagrainer Herreiter und Goasslschnalzern.
    www.wagrain-kleinarl.at
  • Bauernherbst-Fest mit Erntedankfest in Fuschl – 16.9.2018
    Bauernherbstfest mit Maibaumversteigerung, Live Musik, kulinarischen Schmankerln von den Fuschler Bäuerinnen und den Prangerstutzenschützen Fuschl am See.
    www.fuschlseeregion.com
  • Bauernherbst-Fest mit Samsontanz in Unternberg – 16.9.2018
    Sicher einer der Höhepunkte beim Unternberger Bauernherbstfest ist der Besuch des Riesens Samson und der Zwerge. Zudem bekommen die Gäste Einblicke in bäuerliche Handarbeiten und Kunsthandwerk, die Trachtenmusikkapelle sorgt für musikalische Umrahmung und die Landjugendgruppe, Bäuerinnen und Trachtenfrauengruppe sorgen mit Köstlichkeiten vom Bauernmarkt, Imkerprodukten und Edelbränden für das leibliche Wohl.
    www.unternberg.at
  • Almroas in St. Martin am Tennengebirge – 18.9.2018
    Die Buttermilchalm, Karalm, Schöberlalm und Spiessalm sind durch herrliche Wanderwege verbunden. Auf allen 4 St. Martiner Almen spielt an diesem Tag eine zünftige Tanzlmusi auf. Serviert werden Schmankerln aus eigener Produktion.
    www.stmartin.info
  • Rupertikirtag in der Stadt Salzburg – 20.-24.9.2018
    Das Fest zum Schutzpatron Salzburgs – der Salzburger Rupertikirtag – ist jedes Jahr ein großes Spektakel. Rund um den Dom gibt es neben Kirtags- und Marktständen auch Brauchtumsdarstellungen, einen Handwerker- und Bauernmarkt sowie einen umfangreichen Rummelplatz.
    www.rupertikirtag.at
  • Seehamer Teufelsgraben-Roas mit Mühlenführungen, 30.9.2018
    Das Öko-Kultur-Projekt Teufelsgraben erwandern und bei einer Rast bauernherbstliche Schmankerl genießen lässt sich wunderbar kombinieren. Gäste erwartet ein Hüttenfest beim Hochseilpark-Gelände, Kugel- und Getreidemühlenführungen sowie Ehrenscheibenschießen mit historischer Armbrust.
    www.seeham-info.at
  • Fuß-Wallfahrt zum Filzmooser-Kindl in Annaberg-Lungötz – 7.10.2018
    Das „Filzmooser-Kindl“ – ein spätgotisches Gnadenbild in der Pfarr- und Wallfahrtskirche Filzmoos – ist eines der wenigen noch existierenden Jesuskind-Pilgerstätten. Das reich bestickte „Gnadenröckl“ wird je nach Jahreszeit gewechselt. Bereits 1507 wurde diese Wallfahrtskirche urkundlich erwähnt.
    www.pfarrverband-lammertal.at
  • Erntedankfest Forstau – 7.10.2018
    Gemeinsamer Einzug mit der Trachtenmusikkapelle Forstau und der Erntedankkrone in die Pfarrkirche. Die Forstauer Bäuerinnen sorgen mit traditionellen Gerichten für das leibliche Wohl. Anschließend Frühschoppen.
    www.forstau.at
  • Hollersbacher Bauernmarkt – 30.09.2018
    Der Hollersbacher Bauernmarkt ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Besondere Highlights sind u.a. der Oldtimer-Traktoren-Umzug, der Festumzug der Trachtenmusik-kapelle und Pferdefuhrwerke sowie Handwerksvorführungen wie Doggln, Schindeln machen oder Drechseln.
    www.mittersill.info
  • Der Bauernherbst zu Gast in der Red Bull Arena – Oktober 2018
    Fußball und Brauchtum sind auch 2018 wieder vereint: Auf geht’s mit Dirndl und Lederhosen in die Red Bull Arena in Salzburg, wo der Bauernherbst zum achten Mal zu Gast sein wird. Eine Bauernherbst-Gemeinde präsentiert sich beim Bauernherbstfest am Stadion-Vorplatz-WEST mit traditionellen Handwerksvorführungen, kulinarischen Bauernherbst-Köstlichkeiten sowie Musik und Tanz. Eindrucksvolle Einlagen sorgen vor Anpfiff und in der Halbzeit wieder für bauernherbstliche Fußballstimmung.
    www.redbullsalzburg.at

Kulinarischer Bauernherbst: Das ganze Land „erschmecken“
Den Bauernherbst „erschmecken“ und die herzliche Gastfreundschaft der Bauernherbstwirte spüren – das können Besucher bei zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen. So etwa am Mittersiller Strudelfest am 2. September im Pinzgau, bei dem über zwanzig verschiedene Strudelvariationen darauf warten verkostet zu werden, am 4. September beim 10. Maria Almer Knödelfest oder am 5. September beim bäuerlichen Schmankerlkochkurs in Mühlbach auf der Kräuteralm „Dientalm“ wo mit Sennerin Gretl nach einer gemütlichen geführten Wanderung eine gschmackige Kaspressknödlsuppe gekocht wird.
Am 14. September dreht sich in Wagrain alles um das Thema Kürbis, auf der Rottenhofhütte in Annaberg-Lungötz werden Wanderer während der Krapfenwoche vom 7. bis 16. September mit süßen und pikanten Krapfenvariationen – Fleisch-, Roggen-, Haubei-, Bauernkrapfen und vegetarische Krapfen – verwöhnt und beim GenussHüttenFest am 16. September auf der Loosbühelalm in Großarl können selbstgemachte Spezialitäten aus der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse verkostet werden.

Spezielle Bauernherbst-Programme für Kinder
Auch den Kindern wird bei zahlreichen Veranstaltungen das Thema „Bauernherbst“ nähergebracht: Bei den Kräuteralmen in der Region Hochkönig können sie nicht nur spezielles Kräuterwissen, sondern auch Aufkleber für den Kräuterpass sammeln, der dann gegen ein Kräutermalbuch eingetauscht werden kann. www.hochkoenig.at
Von Mai bis Oktober findet jeden Donnerstag ab 14 Uhr beim Erlebnisbauernhof Oberhinteregg in Faistenau – einem Genusspunkt der Via Culinaria4Kids – ein „Kochkurs Kräuterwichtel“ statt. Gemeinsam werden erst frische Kräuter gesammelt und anschließend gesunde, natürliche Speisen und Getränke gezaubert.

(Alle Angaben ohne Gewähr. Wetterbedingte Änderungen vorbehalten.)

Hier finden Sie alle Termine der Veranstaltungen rund um den 23. Salzburger Bauernherbst.

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