Untergrubgut, St. Veit
Auf der Salzburger Sonnenterrasse liegt der Bio-Hof Untergrub. Dieser wird seit 1999 aus Überzeugung biologisch bewirtschaftet. Familie Doppler-Klausner ist es ein Anliegen, den Menschen das Leben auf einem Bio-Bauernhof, die naturnahe Bewirtschaftung, die artgerechte und liebevolle Haltung vieler verschiedener Tierarten und die Erzeugung wertvoller Lebensmittel, näher zu bringen. Spielerisch, lustig und kreativ erhalten Sie viele Eindrücke und Informationen.
Reiterhof, St. Johann
Das Klassenzimmer gegen die freie Natur, den Acker, die Wiese und den Wald tauschen, so lautet die Einladung von Hans und Conny Rohrmoser. Sie wollen nicht nur ihren Söhnen David und Philipp sondern auch anderen Kindern und Jugendlichen ermöglichen, ihren Bauernhof am Stadtrand von St. Johann im Wechsel der Jahreszeiten mit allen Sinnen zu erleben, Natürlichkeit vermitteln und Werte schätzen lernen. Conny bietet als Green Care Betrieb auch Tiergestützte Pädagogik an. Das heißt Cornelia Rohrmoser unterstützt Kinder mit Benachteiligungen. Nutztiere werden zur Förderung von deren körperlicher, geistiger und seelischer Gesundheit und der Steigerung ihres Wohlbefindens eingesetzt.
Gschwendt, Bischofshofen
Seit jeher bauten die Bergbäuerinnen und Bauern Getreide zur Selbstversorgung an. In den letzten hundert Jahren ist diese Kultur, mit allem Wissen und der Vielfalt der Sorten verloren gegangen. Familie Kreuzberger-Platzer belebt sie neu und schafft so neue Lebensräume für Insekten, Vögel und andere Lebewesen zwischen Wiese und Acker. Bei seiner Arbeit im Verein Arche Noah durfte Emil Platzer die Erhaltung seltener Sorten erlernen. BesucherInnen erhalten einen Einblick in den biologischen Getreideanbau vom Samenkorn bis zu den Haferflocken oder zum Roggenbrot. Betriebsführungen zum Thema Geschichte und Zukunft des Getreidebaus im Berggebiet, Getreideverarbeitung, Maschinen und Geräte, Alte Sorten, Biologische Vielfalt Exkursionsbetrieb für alle Interessierten.