Aus edlem Wasser gebraut

von Peter Zeitlhofer
In ein gutes Bier gehören nur Hopfen, Wasser, Malz und Hefe. Punkt! So steht es schon im…    »»
Gegenüber der Franziskanerkirche mitten in der Salzburger Altstadt liegt ein Lokal – ja, tatsächlich etwas verborgen und fast geheim. Deshalb sollte man in der Sigmund-Haffner-Gasse die Augen offenhalten und an der Hausn …    »»
Drei Fremdenführerinnen und eine gemeinsame Idee – daraus sind vor zwei Jahren die…    »»

Kulinarischer Stadtrundgang in Hallein

von SalzburgerLand Redaktion
Faulenzen & Relaxen, Entdecken & Erforschen und vor allem: ESSEN – ein…    »»

Kai olé: das bunte Leben am Salzachkai

von Christina Knauseder-Csipek
Vom charmanten „Café am Kai“ über die quirligen Salzachgalerien und die…    »»

Wer ist ‚Stratmann‘?

von Peter Zeitlhofer
Es ist doch einfach spannend, etwas, von dem alle sagen, es wäre wunderbar und kaum zu…    »»
Die guten Dinge im Leben entdeckt man manchmal erst spät, dann jedoch für immer. So gibt…    »»
Unser ersten Gastgeber auf der Walz war der Gasthof Kröll in Niedernsill. Ralf Kröll ist…    »»

Wie der Pinzgauer Bierkäse gemacht wird

von Monika & Achim Meurer
Auf dem Schaunberghof in Niedernsill durften wir in aller Herrgottsfrühe (also so richtig früh!!!) zuschauen, wie Pinzgauer Bierkäse hergestellt wird.  Nach dem Melken wurde die Milch zentrifugiert, um sie in Milch und S …    »»
Alles andere als „Mainstream“ ist das gastronomische Konzept der Speisenmeisterei in Zell…    »»
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