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Kräuterbauernhof Oberhinteregg

Neben hauseigenem Käse, Brot und Honig bietet Oberhinteregg’s Erlebnisbauernhof in Faistenau mit seinem Kräutergarten auch ein wahres Eldorado für Liebhaber der hohen Kunst des Würzens.

Mehrere Hundert Stunden Ausbildung hat Oberhinteregg-Bäuerin Brigitta Klaushofer absolviert, um die 180 Kräuter und Gewürze, die im Garten des Erlebnisbauernhofs wachsen, auch verkaufen zu dürfen. Nun präsentiert sich den Besuchern des Hofladens ein Sortiment, das selbst in der weiteren Umgebung seinesgleichen sucht.

„Wir haben Ende 2012 mit unserem Kräutergarten begonnen, schön langsam werden wir fertig“, sagt Hausherr Simon Klaushofer und zeigt auf die erst kürzlich mit Kräutern begrünten Dachflächen. Neben den Einheimischen sind es vor allem Urlaubsgäste aus Deutschland, Italien, Frankreich und Skandinavien, die den Erlebnisbauernhof Oberhinteregg in den vergangenen Jahren zu stetigem Wachstum verholfen haben. Besonderer Beliebtheit erfreut sich die direkt am Kräutergarten gelegene Sonnenterrasse, auf der das hauseigene Bauernfrühstück gleich noch einmal so gut schmeckt.

Zum hauseigenen Bauernbrot werden dabei gleich auch die passenden selbst gemachten Aufstriche sowie verschiedenste Käsesorten gereicht. Selbst erzeugt werden auch viele naturtrübe Säfte und Kräutersirups. Ein Schwerpunkt ist dem Holunder gewidmet. Erhältlich sind Marmeladen, Säfte, Liköre, Schnäpse und sogar Naturkosmetik aus Holunder.

Jeden Freitagnachmittag ist der Hofladen für Besucher geöffnet, dann kann auch die Imkerei besichtigt werden. Nach Voranmeldung sind auch Führungen durch die Hofkäserei möglich.

Oberhinteregg’s Erlebnisbauernhof
Tiefbrunnaustraße 17
5324 Faistenau
Tel.: +43 6228/2208
info@faistenauer-hofkaeserei.at
www.faistenauer-hofkaeserei.at

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