© Urbankeller
Biosophie
Im Urbankeller schmeckt man den Unterschied. Zahlreiche biologisch erzeugte Produkte und Lebensmittel aus der Region, bodenständige Hausmannskost, vegane und vegetarische Gerichte – all das erwartet einen bei einem Besuch in den alten Gemäuern direkt am Kapuzinerberg. Und wenn man hier von Bio spricht, dann meint man auch Bio: aus Liebe zum Leben, zu den Menschen und der Natur.
Genuss & Kulinarik
So bunt gemischt wie die Gäste des Hauses, so bodenständig und zugleich vielfältig präsentiert sich die Speisekarte. Hier wird noch alles selbst gemacht. Die Qualität der Lebensmittel, die Liebe zum Produkt und die Freude am Tun – all das schmeckt man bei jedem einzelnen Gericht. Dabei reicht das Angebot von öster- reichischen Spezialitäten wie dem Salzburger BIO-Schweinsbraten über schmackhafte Burger bis hin zu vegetarischen und veganen Köstlichkeiten. Dazu besonders empfehlenswert ist das hauseigene Craft-Beer, das Steinbier, das nach uraltem Rezept und unter biologischen Kriterien gebraut wird.
Das Gewölbe
Hier lebt der Urbankeller seine rockig-kulturelle und urbane Seite aus. Die alten Räumlichkeiten dienen als Bühne für die unterschiedlichsten Veranstaltungen. Ob rockig oder jazzig, ob coole Coverbands oder spannende Theateraufführungen: hier kennt man keine Klischees und Einschränkungen.
> 60 % Bio-Teilsortiment – SILBER PARTNER
Bio-Silber-Partner bieten ein überwiegend biologisches Kulinarik-Angebot bestehend aus mehr als 60 % Bio-Lebensmitteln an. Neben dem Salzburger Bio-Frühstück wird ganztägig biologische Kulinarik angeboten.
