Sütőtökös keksz
Hozzávalók
- 225 g hámozott, magozott sütőtök
- 1/2 tk só
- 225 g vaj
- 1 tk vaníliás cukor
- 1 tojás
- 450 g liszt
- 120 g finomra darált mandula
- 1 tk borkő sütőpor
- 1 tk őrölt fahéj
- opcionálisan csokidarabkákkal
Elkészítés
- A tököt lereszeljük, enyhén sós vízben kb. 5 percig főzzük, amíg megpuhul. Ezután leszűrjük és kihűtjük.
- A vajat és a vaníliás cukrot habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a tojást és a kihűlt tökpépet.
- Belekeverjük a lisztet, a borkőport, a mandulát és a fahéjat.
- A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a masszából teáskanálnyi adagokat kis távolságra elhelyezünk.
- 180 °C-on kb. 15 perc alatt készre sütjük.
