Könnyű áfonyás pite

Name: Könnyű áfonyás pite
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Könnyű áfonyás pite
Ingredients: 60 g vaj; 60 g cukor; 300 g liszt; 1 cs sütőpor; 1 csipet só; 200 ml tej; 2 tojás; 750 g áfonya; 60 g porcukor

Lágy gyümölcsös finomság

Íme, egy gyors és könnyen elkészíthető sütemény friss áfonyából. Olyan lágy és omlós, hogy szó szerint megolvad a szánkban. Tökéletes kényeztetés saját magunk számára a délutáni tea mellé, de kiváló desszert lehet a családi ebéd utolsó fogásaként is.

Hozzávalók:

60 g vaj
60 g cukor
300 g liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
200 ml tej
2 tojás
750 g áfonya
60 g porcukor

Elkészítés:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A puha vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a cukorral. Váltakozva hozzáadjuk a lisztet és a csipet sóval meghintett tejet. Végül a tésztához forgatjuk a felvert tojásfehérjét.

A tésztát kizsírozott és liszttel meghintett tortaformába töltjük, és nagyon sűrűn megszórjuk a friss áfonyával. Porcukorral megszórjuk és 175 fokos előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A süteményt friss gyümölcsszósszal is tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

A receptről

A recept eredeti neve: Gerührter Heidelbeerkuchen

Szerző: Gertrude Richter

Régió: Salzburg

A régió jellegzetes terméke a receptben: salzburgi áfonya