Saláta eperrel és kecskesajttal
Hozzávalók
- 80 g vegyes fejes- vagy tépősaláta
- 150 g félbevágott eper
- 50 g lágy friss kecskesajt
- 2 tk dió
- 2 tk almaecet
- 2 tk repceolaj
- só
- frissen őrölt fekete bors
- teljes kiőrlésű bagett
Elkészítés
A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk, kevés olívaolajon vagy grillserpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd enyhén megsózzuk.
A kenyérszeleteket megpirítjuk. Ráhelyezzük a grillezett cukkinit, a felszeletelt paradicsomot és mozzarellát, majd friss bazsalikomlevelekkel díszítjük. Kevés olívaolajjal meglocsoljuk, borssal ízesítjük, és igény szerint balzsamecetkrémet csorgatunk rá.
