Grillezett zöldséges szendvics pestóval és mártogatóssal egy kék tányéron; mellé saláta paradicsommal, sajttal és cukkinivel.
Cukkinis-paradicsomos szendvics © Salzburger Agrar Marketing/Martina Höfelmaier.webp

Nyári szendvics cukkinivel, paradicsommal és mozzarellával

Egy egyszerű, mégis különleges nyári recept, amely tökéletes piknikhez, kiránduláshoz vagy könnyű vacsorának.

Nyáron legszívesebben könnyű, friss és egyszerű fogásokat készítünk. Nyáron legszívesebben könnyű, friss és egyszerű fogásokat készítünk. A sült cukkinivel, mozzarellával és paradicsommal készült szendvics tökéletes választás: egyszerű, színes, és a szezon legjobb ízeit kínálja. Hidegen tálalva frissítő ebéd a forró napokon, de melegszendvicsként is kiváló, amikor a mozzarella finoman megolvad, a kenyér pedig ropogósra sül. Egyszerű, egészséges és ízletes nyári étel, amelyet újra és újra elkészíthetünk.: egyszerű, színes, és a szezon legjobb ízeit kínálja. Hidegen tálalva frissítő ebéd a forró napokon, de melegszendvicsként is kiváló, amikor a mozzarella finoman megolvad, a kenyér pedig ropogósra sül. Egyszerű, egészséges és ízletes nyári étel, amelyet újra és újra elkészíthetünk.

Nyári szendvics cukkinivel, paradicsommal és mozzarellával

Hozzávalók (2 személyre)

  • 4 szelet kovászos kenyér
  • 1 kisebb cukkini
  • 2 érett paradicsom
  • 1 mozzarella
  • friss bazsalikom
  • olívaolaj
  • frissen őrölt fekete bors
  • balzsamecetkrém (ízlés szerint)

Elkészítés

A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk, kevés olívaolajon vagy grillserpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd enyhén megsózzuk.

A kenyérszeleteket megpirítjuk. Ráhelyezzük a grillezett cukkinit, a felszeletelt paradicsomot és mozzarellát, majd friss bazsalikomlevelekkel díszítjük. Kevés olívaolajjal meglocsoljuk, borssal ízesítjük, és igény szerint balzsamecetkrémet csorgatunk rá.

 

 

  • A receptről

    A szerző: Martina Höfelmaier

    A recept eredeti neve: Sommerliches Sandwich mit Zucchini, Tomate und Mozarella

    Az eredeti recept német nyelven a salzburgschmeckt.at oldalán található.

    A régióról itt tudhat meg többet.

    A legfontosabb hozzávalók: harapnivaló • ebéd • vegetáriánus étel

Úti cél Ausztria

értékeljen és nyerjen különleges üdülési élményt!

Amadeus a WhatsApp-on

Helló, Amadeus vagyok, a mesterséges intelligencia SalzburgerLandban!