Habos édes sóska krém © Lungauer Kochwerk
Édes sóska krém
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 100 g lecsepegtetett natúr joghurt
- 125 g tejföl
- 100 ml habtejszín
- 3–4 evőkanál porcukor
- Sóska levelek
- Citromlé
Elkészítés
- A tejföl felét és az apróra vágott sóska leveleket botmixerrel pépesítsük.
- A tejszínt kemény habbá verjük.
- A pépesített sóska-tejföl keveréket, a maradék tejfölt és a joghurtot összekeverjük, majd ízlés szerint citromlével és porcukorral ízesítjük.
- Végül óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
- A krémet mutatós poharakba töltjük, és ehető virágokkal díszítjük!
Tipp:
250 g joghurtot egy textillel bélelt szűrőbe téve, egy éjszakán át lecsepegtetve kb. 110 g sűrű joghurtot kapunk. A visszamaradt savó remekül felhasználható smoothie-hoz vagy akár egy pihentető savós fürdőhöz!
